Почему у светофора 3 цвета,а не 4 или 5???

Это связано с цветовыми ассоциациями у человека.
Согласно Максу Люшеру, у людей в процессе исторического развития сформировались определенные цветовые ассоциации с тем или иным видом активности. Ярко-желтый — цвет солнечного дня, цвет надежды и активности. Для примитивного человека активность выступала в двух видах: инициативы, "атаки" ( он гонится за жертвой) — красный цвет; за ним гонятся, он защищается — зеленый цвет.
Эксперименты, проведенный Люшером, показали, что чистый красный цвет стимулирует нервную систему: артериальное давление у испытуемых поднимается, возрастает частота дыхания и сердцебиения.
Т.О. переключающаяся цветовая гамма светофора нас сначала настораживает, мобилизирует, потом дает надежду, и далее цвет создающий иллюзию защиты и безопасности.