Татаньяс

Спецы по заквашиванию капусты, ведь принципиально не добавлять сахара?

сахар спец капуста заквашивание

2 года

133

13

1

Ответы

Евгений Во-Ин

я спец - две недели назад стал добавил сахара - даёт брожения якобы, черный перец с горошком и уже позже лавровый лист в бьльшой кастрюле придавил "есть" такое понятие ГНЕТ тарелка сверху и трехлитрова банка с водой - меня милая от закваски за уши оттаскивала - таой супер-заквас поучился

2 года

12

1

Евгений Во-Ин

ну я в этом ноль... увы

2 года

1

Татаньяс

Не критично, это не повод огорчаться

2 года

1

Евгений Во-Ин

да ну нет кнечно.... разве это повод совсем-уж огорчаться

2 года

1

Татаньяс

Вот именно

2 года

1

Евгений Во-Ин

обидно продукт пропадет

2 года

1

Игорь Морозов

От сахара она забродит - вы её только испортите !

2 года

1

1

Татаньяс

Да, верно

2 года

1

* Александр Брагин *

А ты что, до сих пор не умеешь солить капусту?

2 года

3

1

Татаньяс

Есть кто с сахаром делает. Вариантов тьма

2 года

1

* Александр Брагин *

Да какая тьма? Или с сахаром, или без.

2 года

1

Татаньяс

Разные мнения про морковь-специи

2 года

1

Никакого сахара,только капуста,морковь,соль

2 года

1

1

Татаньяс

Именно

2 года

2

Идём В Леса

Ты что ль брагу капустную решила сделать?

2 года

1

1

Татаньяс

Угадали

2 года

1

Я никогда сахар не кладу, только мед.

2 года

4

1

Татаньяс

В винегрет добавляла

2 года

1

В винегрет мед ? И как, вкусно?

2 года

1

Татаньяс

Да

2 года

1

Надо попробовать, никогда в винегрет мед не добавляла. ))

2 года

1

Сахар добавляют уже в тарелку

2 года

4

1

Татаньяс

И то не обязательно

2 года

1

И то не обязательно .Кому как нравится .

2 года

1

Я квашу капусту ,потому что обожаю щи из квашеной капусты .

2 года

1

Татаньяс

Замечательно

2 года

1

Oleg-2657@Mail.ru

Так же как и в засолку рыбы ?

2 года

6

1

Татаньяс

Сахар не нужен

2 года

1

Oleg-2657@Mail.ru

Я сам не делал ни то , ни другое , но считаю что сахар не нужен . В крайнем случае можно попробовать добавить мёд , он хороший и полезный консервант .

2 года

1

Татаньяс

Тут ложку меда в винегрет попробовала добавить, получилось очень хорошо

2 года

1

Oleg-2657@Mail.ru

Вот видите - эксперимент , а это уже творчество , а значит БГОГПОДОБНО .

2 года

1

Татаньяс

Добрый Вы

2 года

1

Oleg-2657@Mail.ru

2 года

1

Сахар ни в коем случае.

2 года

0

1

Zаиц Харофый

Мама не добавляла

2 года

1

1

Татаньяс

И это верно. Меня, пугает, когда добавляют для ускорения, брожения и якобы, вкуса, это лишнее

2 года

2

не, не надо...

2 года

0

1

Евгений Брунеткин

зачем

2 года

3

1

Татаньяс

Якобы ускорить ферментацию, брожение и дать вкус

2 года

1

Евгений Брунеткин

дрожжи тогда добавь... все своими должно и постепенно

2 года

1

Татаньяс

Вот именно, поэтому противница сахара

2 года

1

да

2 года

0

1

Похожие вопросы

Спец по могилизации❓

Когда в 1941 году, фашистские полчища подошли к Москве, были эвакуированы многие гражданские объекты, генеральный штаб …

А россиянки на сайтах знакомств ищут смелых парней, которые любят свою Родину и поедут воевать на СВО. Вот например вдо…

Интересно вдруг стало. Люди спецом сюда заходят чтоб настрой испортить?

Устроилась к нам на работу девушка, дежурным администратором. Это она будет на рецепшене сидеть и гостей встречать, пот…

Смертельная болезнь " Чёрная оспа" ликвидирована на планете, НО всего в двух городах в мире, в спец учереждениях, сохра…

А вот у меня вопрос-а каких ментов, быков, спец-кого-то-там нужно впрячь в одну простую телегу-вт прямо сейчас, ЛЕТОМ, …

- Главный спец по демократам вдруг сказал мне: "Коля, врежь! - Выпей с бывшим дипломатом за крушение надежд". - "Сам …