Галя
Как это - дать остыть? Закрывается всегда немедленно, а для более полной стерилизации многие банку ещё и переворачивают на крышку.
закрыть сразу и завернуть пледом для медленного остывания.
я этим не занимаюсь уже 20 лет точно- выпендриваться перед свекровью не надо. а рецепт лечо, калейдоскопа, и универсального маринада для огурцов в голове до сих пор.
просто на всякий случай-для квашения капусты лучше всего использовать сорт СЛАВА.
поздравляю
это вам восет. а то вдруг забудете, ну, или не знали.
спасибо
Закрывать надо сразу! Иначе- это не стерилизация!
Сразу!