смотря для каких кулинарных целей... и какое мясо...
Смотря для чего оно Нада , калинар , знаток мяса)))))
я думаю выдержанное или охлажденное, но не парное
думаю выдержанное, но только сроки у Вас велики...
почему? оптимальных показателей мясо достигает на 12 день потом улучшения менее интенсивны
но, это при определенной температуре, верно?
и вы та\уда же? вы что, храните мясо не в холодильнике?
речь идет о свежем мясе, а не о магазинном, так? то что после забоя....эта информ для меня не новость...
фигня какая выдержанное. Ноя предпочитаю парное.
онож практически безвкусное
убитое специями? или даже без соли?
Хорошо прожаренное подсоленное и много. Такой ответ достаточно развёрнут?
всеравно не понимаю как эту гадость можно употреблять
мясо оно всегда мясо. но парное мне кажется лучше
вы хоть раз его пробовали?
Именно в той последовательности, что вы написали
ну да, цивилизованный мир так же считает, хуже всего парное, лучше всего выдержанное
15 дней,как только мухи облепят,можно употреблять
Жареное со сливочно-чесночным соусом и зеленью 
мясо должно созреть! поэтому выдержанное 5-10 дней
Смотря какое мясо...и что Вы собираетесь готовить
какое есть на данный момент в твоем холодильнике
Охлажденное. Ну это смотря еще для чего оно лучше
мне нравиться парное,особенно прямо после забоя
просто хорошего мяса видимо не пробовал
ну я ел вырезку которая проходит внутри животного возле позвоночника вкусно
ну он и парным-то наверное не было
нет свинью забивал, разделывал и обжигал и чистил сам
я не сильна в кулинарии...но скорее всего парное))
А что Вы сделали чтобы понять?
та вы тут вообще непонятно что несете)
Человек бы уже давно понял
а что было не ясно что я не человек...прям с первой фразы все было понятно
а какое лучше:говядина,свиниа,баранина или дичь?
у каждого вида мяса своя характеристика
сравните вкус селедки и шоколадного торта, какой лучше?
Я в мясе не разбираюсь.Я его не ем.так легче жить!
Ну вам то можно без мяса, у вас наверняка дети есть
лучше парного мяса нет, его называют свежатина)))
это самое худшее мясо, и если вы не знаете его названия значит не пробовали
Ферментация проходит от 20 до 30 дней-это лучшее!!!!
да мен все равно - лишь бы котлетки не рзвалились