Рецепт -это для лекарств ! А рыжиков варить , тушить и есть ! Соль-вредна !
В большом количестве возможно и вредна..., но она должна быть обязательно в рационе, даже просто необходима)))
Норма должна быть во всём !
лист чеснока, черный перец, хреновый лист, смородины лист, вишни лист...
много набралось? так мелкие замаринуй..
да) спасибо...уже замариновала
посыпать солью и придавить гнетом, все остальное рыжики сделают сами.
просто в холодную деревянная кадка родниковая вода соль и приправы
Спасибо) даже захотелось просто родниковой водички попить))
думаю отваривать рыжики чернушки грузди и волнушки это плохой тон
тон не знаю, но вкус разный)))
совсем другие теперь супруга только так солит
жаль рыжиков у нас не так много но грузди и белый и черный растут
я из москвы но имею дачу во владимирской области в 50 км от мурома
покупаем готовые в "русском "магазине,такие в израиле не растут!
вымачивание-сутки. меняем воду четыре раза. солим,кто как любит.
А вы только их коллекционирует? Блондины и брюнеты не подходят?
Чем проще, тем вкуснее.. правда, нужно вымачивать (иначе горчат)
Проще возможно) а вымачивать не думаю и так вкусные...
не так, как грузди, но - горчат.. пробовал (по рецепту Солоухина) их сырыми - откровенно горчат!
Оно, конешно.. немочёные выглядят гораздо лучше!
главное - должны быть в наличии рыжики..... иначе не получится.
красивая женщина на красивом фоне природы.... это я о Вашей фото.
спасибо...природа действительно великолепна))
неделю назад я отдыхал на озере Ай на Алтае. тоже природа великолепная!
Бордовые? Так лучше пассировать 10 минут и закатать в маринад
После последней ходки за грибами баночку рыжиков засолили.
ходка похоже была просто прогулкой)))
Да. С часок прогулялись по окрестностям.
я последний раз ел их 4 года назад, брат прислал из Костромы.
по правде я не знаю, бабушка солила по простому в кадушке соль, хрен лист и ешё что то. Их так мало осталось почти все червивые
Залить их водой, пачку соли высыпать, под пресс и подождать
На самом деле никогда не солил рыжики и другие грибы. Люблю просто полежать без дела
А жареные пробовали. Рекомендую. Шедевр кулинарного вкуса.
Да, очень вкусно) Сейчас еще и икру сделаю)
у меня мало опыта. С таким именем была только одна девушка.
Во всем этом главное-правильно открыть крышку...И вовремя.
рыжики-это царский гриб(считается) и солится без приправ.
Рыжик! Не бойся! Тетя пошутила, мы тебя не засолим ,неет!))))
С начала надо за ними ехать почти сто км. да еще их найти
Е ще бы по 5 часов стоять в пробках
О ООО)))) как все запущено!!!!!)))
у меня рыжий кот зовут рыжик и как его засаливать
?
Да ну вас, такого любить надо, а не засаливать))