Сколько должно быть разделочных досок на кухне ?

мясо 2...рыба...овощи 2...колбаса сыр .....хлеб

....

Весьма отрадно ....такое дело....

....ПРИНЯТО....вы молодец...

у нс тоже чтото около 5

мясо-2 овощи-2 хлеб... рыба.. сыр-колбаса по 1

У меня нет для рыбы, я ее в дом не заношу.

....на веранде....разделываете ?

Никуда не заношу... Живу в квартире.

Нет. Не переношу вони сырой рыбы, а потом и вся посуда ею пахнет и дом.

....Что ж о вкусах не спорят....

перечислите весь список)))

мясо-2 овощи-2 рыба-1 хлеб-1 колбаса сыр -1

про мясо - согласна. про овощи... почему 2?

может быть... я пользуюсь в данном случае одной

....Норма 7...это не Я сказал...а....САНИТАРИЯ....!!!

С тобой всё ясно! .. Это норма для ресторанной кухни! А у себя дома ,на кухне,где я себе готовлю еду, иногда и одной хватает!

О! Точно.

И рыба вареная... Хи-хи...

В практике общепита разделочные доски используются числом не менее 10 — из соображений гигиены и безопасности при приготовлении блюд из разных видов продуктов. Для домашней кухни обычно бывает достаточно 4-5 досок. Все они могут быть разными по форме, величине, материалу.Доски для разделки рыбы. Доски для разделки всех видов мяса. Для нарезки овощей, зелени, фруктов. Для нарезки хлеба и изделий из теста. Для нарезки колбас, вареного мяса, яиц и подобных продуктов. Некоторые хозяйки предпочитают разделывать тесто на деревянной доске, поэтому такая доска может иметь внушительные размеры — 70х50 или 60х45. Для этой доски используют древесину более мягких пород дерева — сосны, березы. Некоторые блюда лучше подавать на деревянной доске, например, пиццу, пироги, запеченную рыбу или мясо. Для этих целей нужны отдельные доски, которые больше ни для чего другого не используются. Доски из стеклокерамики, керамики, мрамора, оникса (есть и такие!) используются как подставки под горячую посуду или оригинальные «тарелки», но нарезать продукты на них не нужно, так как ножи затупятся очень быстро.

Уф.... А то я уже письмо начала писать в Комитет по защите прав Человека (Вредного)

...так могут без раздумий сразу....и в галоп ....

Да.... К чему?

...это....синоним быстроты действия....

ямщик .. не гони лошадей...))

2 - мясо....2 - овощи.....по 1 - рыба хлеб колбаса-хлеб....

Теперь о двух для мяса и двух, для овощей... Поподробнее...!

мясо сырое и мясо вареное....так же и овощи....

Может лучше три кухни?? Первая - холодная, вторая - горячая, третья кондитерская... Не??

сан эпидем нормы...определены законом.....государства по охране здоровья гражан....

Не законами, а нормами и правилами!

....НУ....за нарушение норм....в тюрьму не садят...ШТРАФ....А раз садят значит это уже ЗАКОН....К примеру....Взял повар не ту доску для разделывания мяса...варёного да и нарезал на ней продукт.....а доска была для сырого мяса предназначена к использованию....а на ней микробы....вредные.....смертельные ЯЩУРА от больного там скота....И наразил мясо готовое к употреблению и накормил людей.....со СМЕРТЕЛЬНЫМ ИСХОДОМ......было такое.....посадили повара....