Алена Лаврова
Ответы
Vera Dorodnaya
Ржаной хлеб содержит 40—45 % углеводов. Он немного менее калорийный, чем пшеничный — 200 ккал на 100 граммов. Биологическая полноценность ржаного хлеба (по витаминам, аминокислотам) выше, чем пшеничного, однако он хуже усваивается. Из-за повышенной субацидности (7—12°), защищающей от возникновения плесени и разрушительных процессов, ржаной хлеб не рекомендуется людям с повышенной кислотностью желудка, страдающих язвенными болезнями. Хлеб, по содержанию состоящий на 100 % изо ржи, действительно слишком тяжел для ежедневного потребления. Оптимальный вариант: рожь 80—85 % и пшеница 15—25 % [2]. Людям, склонным к полноте, желательно ограничивать потребление из-за большого содержания углеводов.[3]
Алена Лаврова
Благодарю вас за то, что откликнулись на мой вопрос, мне очень приятно. Желаю вам хорошего настроения)))
Vera Dorodnaya
настоящий хлеб можно только в деревне попробовать
Алена Лаврова
Не обязательно жить в деревне, чтобы попробовать настоящий хлеб. Можно жить в городе и приготовить хлеб в домашних условиях, а можно и выбраться в поход и там его приготовить на углях и камнях.
Алена Лаврова
Да, это будет самый вкусный хлеб в вашей жизни. Перед готовкой, рекомендую ничего не кушать.
Vera Dorodnaya
ну если на диете месяц посидеть,то сухая корка магазинная тортом покажется
Дима Деркач (Полтава)
Хлеб может иметь в составе очень большое количество разных элементов, и в зависимости от рецепта и способа приготовления химический состав может меняться, какой именно хлеб вас интересует ?
Дима Деркач (Полтава)
Количество нутриента в порции %РСПМакроэлементыКалий, K100 mg4%Кальций, Ca151 mg15%Кремний, Si~Магний, Mg23 mg6%Натрий, Na511 mg39%Сера, S~Фосфор, P99 mg12%Хлор, Cl~МикроэлементыБор, В~Ванадий, V~Железо, Fe3.74 mg21%Йод, I~Кобальт, Co~Марганец, Mn0.48 mg24%Медь, Cu0.25 mg25%Молибден, Mo~Никель, Ni~Селен, Se17.3 mcg31%Фтор, F48.9 mcg1%Хром, Cr~Цинк, Zn0.74 mg6%
Дима Деркач (Полтава)
это примерный состав 
сейчас оформлю покрасивей если необходимо ?
Алена Лаврова
Нет, спасибо большое, красивее уже не надо, очень помог)))
Константин
Это смесь многих веществ, одной формулой не выразить. Преимущественно - крахмал (C12H22O11)n
Александр Ерёмин
хлеб не вещество а смесь веществ
Му
Муслим
Какого хлеба с маком или без ?
Н@
Незнакомка @@@
вспомнила 
поздновато...уже смотри скока сьели
Алена Лаврова
А я очень люблю, особенно если за компанию.
Н@
Незнакомка @@@
правильно была бы хорошая компашка! 
Ольга
напьемся и в школу не пойдем
Н@
Незнакомка @@@
скинемся как говорили раньше по рублю и в школу не пойдем ...тока по рублю сейчас на кусочек хлеба хватит
S V
Н2О,а дальше по рецепту!)))
Галина Осташко
мука+дрожжи+ соль+вода))
ВИ
Великий Инквизитор
Во сказанула
Алена Лаврова
Мне просто очень надо, по химии
ВИ
Великий Инквизитор
Вот у нас Точно такого в школе не было
ВА
Владимир Андрианов
Не знаю
Алена Лаврова
Спасибо за честность
☆ Ду☆Ня-Ша☆
C2H5OH
Alexsey
хм, ты ребенка чему учишь!!!?;)))))))) химический состав существенно сложнее. 
☆ Ду☆Ня-Ша☆
Я упростила же..))
Alexsey
ну да, ну да...;))))))))))))
Похожие вопросы