Как адекватно рассчитать алкоголь и учесть предпочтения в блюдах на свадьбе?
Привет, всем!
Мы с партнером готовимся к нашей свадьбе и столкнулись с вопросами, которые, думаю, волнуют многих. Как правильно рассчитать количество алкоголя, чтобы не было ни перебора, ни нехватки? И как учесть предпочтения гостей в блюдах?
1. Алкоголь: Есть ли какие-то проверенные формулы или рекомендации по количеству? Например, сколько литров вина/шампанского/водки нужно на человека?
2. Предпочтения в блюдах: Стоит ли всем звонить и спрашивать, что они предпочитают? Или лучше сделать опрос? Как это организовать так, чтобы не делать все вручную и не тратить кучу времени?
3. Систематизация: Может, кто-то использует специальные приложения или таблицы для учета ответов? Как вы это делали на своих свадьбах?
Буду очень благодарна за любые советы и рекомендации!
Спасибо!

.Юрий, благодарю. Согласна, но организаторы тоже не готовы, к примеру, обзванивать гостей. Да и сейчас такое время, что трубки с чужих номеров не берут. Хотелось бы как-то заранее узнать о предпочтениях, а далее организатору передать организацию

Алёна, вообще-то я никогда не видел и не слышал такого, чтобы на свадьбу приглашали как в ресторан, учитывая пожелания во вкусах всех гостей. Нет, так не работает. Люди приходят, поздравляют молодых и кушаю то, что им подают. Ведь вы же не будете специально разносить различные блюда разным гостям. Возникнет огромная путаница. И обиды. "Почему ему принесли рыбу, а мне мясо? Почему ей подали овощной салат, а мне мясное рагу? Я так не хочу..." Чтобы подобного не случилось. все едят то, что подают.

Алла, благодарю. Да, но здесь еще вопрос о том, как потом стол накрыть. Всем все ставить или по предпочтениям? Были у брата, там специалисты накрывали по предпочтениям, мне понравилось. И не было, например, у нас ни крепкого на столе, ни жирного

ну тогда сделайте шведский стол.. и каждый будет брать то, что захочет.

Кирилл, да понимаю. Лучше, чтоб осталось. А докупать как-то неловко, если в процессе. И к тому же, у нас со свадьбы брата (2017г) до сих пор крепкие стоят, а шампанского дамам помню не хватило

Неловко? не вижу вообще никакой проблемы в этом. Можно пойти докупить не в момент когда закончилось а например за 3-4 бутылки до окончания.

Владимир, да это понятно. Но все же хотелось бы как-то структурировать. Были на свадьбе у брата, рыбу выкинули большую часть, например. Хотя накрывали стол специалисты

Значит надо приготовить такие блюда, чтобы каждый посчитал бы за честь их попробовать. А тот факт, что после свадебного торжества остаётся не мало продуктов, это неизбежно. Их потом неделю молодожёны дома доедают и угощают своих друзей и родственников.

Покушать-то все равно придется

Фрукты, бутерброды, шведский стол.

Известный чел 1980-90х, считался самым пьющим. Пил 50 литров и более за присест

Но пока вы не вышли замуж я хочу поговорить с вами. С одной (Мусаиб)