Для чего человек закрывает сердце? Чтобы ему не делали больно. Что и каким образом закрывают в сердце? Как отключают нервную проводимость мгновенных эмоциональных всплесков напрямую в сердечную зону мыщц или это сделать невозможно?

Это сложно себе представить в данной формулировке. Поскольку "закрывает сердце" - это метафора, а "сердечная зона мышц" - вполне конкретные части организма.
Вся биохимия в мозгу. Эмоциональность - на подсознании, рациональность - в сознании. Управлять эмоциональностью очень сложно, поскольку это управление подсознательными процессами. В основном это и называется сила воли.
Но есть способ "закрыть сердце" проще и практичнее. Заместить в сознании возможность воздействия на определенные подсознательные процессы (эмоции). То есть да, "дуть на воду". Я, например, замещаю сердечные переживания другими, не менее яркими, но более комфортными для меня.

организм понимает, что будет больно, апатия, депрессия и во избежание этого не вырабатывает гормоны, отвечающие за влюбленность

Есть две хороших бронепанели - цинизм и сарказм.

возможно, ни к кому не привязываться

Медицина здесь бессильна

Головой надо жить, а не сердцем!.

Гельотина кляц . И все закрыто

сейчас это делается легко

Не знаю