Кто подскажет, что такое разрыхлитель теста, из чего он состоит и не вредно ли его применение для здоровья?

И что это даёт?

Эта смесь насыщает тесто миниатюрными пузырьками газа. Вследствие этого оно лучше пропекается, становится более воздушным и вкусным.

Спасибо, буду знать...))))))

Спасибо. Значит его вполне можно заменить просто содой?

Да.

Только в меньших количествах.

Спасибо...

Спасибо...

Спасибо...))))

Везде пишут что он заменяет соду, так из чего он состоит?

Сода

Спасибо...