Епифания
Епифания

В Мире всего пять приправ... Вы сможете назвать все?

524
22
1
Ответы
Don Без Pardon

Приправа
1. Добавление в пищу каких-либо пряностей, кореньев и т. п. для улучшения ее вкуса.
2. То, чем приправляют кушанья для придания вкуса.
Приправы разделяются на естественные, однородные, и сложные, искусственные, комбинированные. Основное назначение приправ — придать блюду или продукту определенный, направленный вкус. К естественным приправам относятся сметана, пюре алычи или ткемали, томатная паста, яблочное и айвовое сырое и печеное пюре и т. п. К сложным приправам относятся все соусы.
Специи тот же Даль толкует, как производное от слова "специальный", то есть набор приправ, предназначенный для этого определенного блюда. Таким образом, приправы и специи не синонимы: приправы - общее понятие, включающее в себя в том числе и специи, а специи - набор тех самых приправ.

0
0
Влад
Влад

Лиза, Здравствуй! Дело в том, что классификация Похлебкина устарела и в кулинары под приправой понимают части растений, характеризующихся специфическим вкусом или ароматом для заправки блюд. Ими являются корнища, кора, почки, стебли, семена либо плоды. К приправам относят пряные растения ( базилик,чабер, эстрагон,иссоп, можжевельник, кориандр, мята, тимьян ) , а также овощи ( лук, чеснок) То, о чем ты говоришь - соусы. Классификация соусов делиться по температуре подачи: горячие и холодные. По цвету - на красные и белые. В зависимости от основы делят на следующие группы: соусы на бульонах , на отварах - грибных; на молоке ; сливочном масле; растительном масле; уксусе; есть сладкие соусы.

1
0
Влад
Влад

Конечно, и он мне очень нравится. Но когда я учился на кулинара, у нас был сборник рецептур и учебники. Похлебкина, я нашел сам.

1
МЧ
Максимилиано Чизанто

легко, а приправ к чему?
что за курбан-байрам в деревне Глухово мне тут устраиваешь?
спрашивай понятно, пожалуйста

0
0
Agdieol Yfa
Agdieol Yfa

Перец болгарский, перец красный,перец черный, перец белый ,перец молотый и 6 заморский - горошком)))

2
0
Епифания
Епифания

Это специи. Учите матчасть!

1
Agdieol Yfa
Agdieol Yfa

Я сварщик, а не повар ))) может назовете виды покрытий электродов?))). Да и в инете искать не интересно, не честно будет.

1
Пр
Простатит

базилик,чабер, эстрагон, можжевельник, кориандр, мята.

0
0
Светлана Кареглазая
Светлана Кареглазая

Попробую: зра,кинза,шафран,куркума и мускатный орех

4
0
Епифания
Епифания

Майонез, кетчуп, горчица... Продолжите?

1
Епифания
Епифания

Вурчестер и карри, уксус - не приправа...

1
Епифания
Епифания

Вурчестер пробовали? Я - нет...

1
Светлана Кареглазая
Светлана Кареглазая

А что это первый раз слышу

1
Эльмира Фассахова
Эльмира Фассахова

орегано,базилик,перец чили,зира,розмарин....

1
0
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞

Ваниль,гвоздика,шафран,горчица,перец.

4
0
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞

Жаль. А какие еще?

1
Епифания
Епифания

Кетчуп, вурчестер, майонез и карри

1
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞

Почему вы так решили? Кетчуп и майонез-Приготовленные людьми соусы,а попросту-смесь.

1
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞

Хорошо.

1
Alexsey
Alexsey

Лавр, перец, корица, гвоздика, мухомор)

0
0
Санька
Санька

Это не случаем не 5 основных чувств?

6
0
Санька
Санька

О как...Соль, сахар, перец и еще каких-то две специи...)

1
Санька
Санька

Так, все чудесатее и чудесатее, ну хоть одну подсказочку черканите)

1
Санька
Санька

Хм, так майонез вроде как соус...Горчица, лаврушка...

1
Епифания
Епифания

Майонез - приправа! Как и кетчуп

1
Санька
Санька

Хм, а что такое вурчестер?

1
Епифания
Епифания

Английская приправа, нам недоступна...

1
Ма
Марина

Помидор,лук,чеснок,морковь и перец

0
0
Yts - 62
Yts - 62

Хрен, горчица, перец, корица, мак

2
0
Yts - 62
Yts - 62

Уксус, томатная паста, растительное масло, соевый соус

1
Yts - 62
Yts - 62

Вы неправы

1
᠌ ᠌᠌ ᠌᠌ ᠌᠌ ᠌᠌ ᠌᠌ ᠌᠌ ᠌᠌ ᠌᠌ ᠌᠌ ᠌᠌ªlůmnus Ŧacere.) · Ŧoůmay · Eïnaī
᠌ ᠌᠌ ᠌᠌ ᠌᠌ ᠌᠌ ᠌᠌ ᠌᠌ ᠌᠌ ᠌᠌ ᠌᠌ ᠌᠌ªlůmnus Ŧacere.) · Ŧoůmay · Eïnaī

Не приправ, наверное, а вкусов.

0
0
Stormbringer
Stormbringer

Это Вы в Грузии не были )))))

9
0
Stormbringer
Stormbringer

можжевельник, орегано, черный, белый и красный перец, розмарин, тимьян, чабер, чеснок, укроп, перец чили и эстрагон.... достаточно ?

1
Stormbringer
Stormbringer

К естественным приправам относятся сметана, пюре алычи или ткемали, томатная паста, яблочное и айвовое сырое и печеное пюре и т. п. К сложным приправам относятся все соусы , толченая кинза с чесноком и тд. и тп . Все еще не достаточно ?

1
Stormbringer
Stormbringer

и я о ней же ... может добавить карри ?

1
Епифания
Епифания

Вот только карри и назвали правильно!

1
Stormbringer
Stormbringer

Все мной названное правильно и если хотите поспорить , то спорьте с книгой Специи и приправы мира. Все. Тема исчерпана.

1
Виктор Гордеев
Виктор Гордеев

Сходу только 2 сахар,соль

1
0
Виктор Гордеев
Виктор Гордеев

Значит ваш вопрос не отображает сути

1
Мустанг
Мустанг

Перец 5 раз!!!!!!😅 🌹

0
0
Nиколаy
Nиколаy

Я знаю только две)

1
0
Nиколаy
Nиколаy

Черную и белую, одна в солонке, другая в ппречнице)

1
Похожие вопросы
Куриное филе с шампиньонами, приправами, сладким перцем, луком и сметанным соусом. Ну и гарниром моя любимая пюрешка А …
https://sp-yakutsk.ru/files/27b/27b98da670951e6e7948e102e3d6be04.jpg https://static.tildacdn.com/tild6661-6531-4134-a33…
Абсолютно идеальные дамы часто раздражают своей идеальностью. Не каждый мужчина признается, однако, без такой «пикантно…
а вам нравятся кабачки на шампурах в электрошашлычнице,там майонез растительное масло и приправы,лук чеснок укроп базил…
"Самая лучшая приправа в мире — это …….?"🙃
Посоветуйте оригинальную, универсальную приправу?
Из скольких ингридиентов лучше всего делать салат? (соль, сахар, приправы не в счёт). Некоторые "кулинары" стараются в…
Самое загадочное русское слово это ХРЕН.ХРЕН-это и растение и приправа и мера длинны и состояние души.Только вот никак …