Услышала сегодня в рекламе "Домик в деревне" : Я делаю творог из свежего молока. Кто знает как сделать творог из СВЕЖЕГО молока?

Question

Сергей. · Accepted Answer

Необходимые продукты:
2 л домашнего молока
2 ч. л. лимонной кислоты или 5 ст. л. лимонного сока
Готовим домашний творог правильно
1. Выливаем цельное деревенское молоко в глубокую кастрюлю, ставим на огонь.
2. Пока молоко греется, необходимо приготовить дуршлаг, марлю, емкость для стекания жидкости.
3. Как только молоко поднимется – добавляем лимонную кислоту.
4. Когда молоко смешается с лимонной кислотой, пористая творожная масса отсоединится от сыворотки. Сыворотка должна быть прозрачной, если она мутноватая, то нужно добавить еще немного лимонной кислоты.
5. Выключаем огонь. Если держать кастрюлю на огне очень долго, то творог получится жестким и резиновым.
6. Откидываем отделившийся творог в марлю и сцеживаем сыворотку.
7. Тщательно промываем творог под холодной водой, отжимаем остатки жидкости.
Если вы хотите получить мягкий творожок, то просто затяните потуже марлю и подвесьте над емкостью, чтобы сыворотка смогла стечь. Если нужен творог поплотнее, то марлю, в которой он находится, затягиваем потуже и кладем под пресс на некоторое время. Теперь вы знаете, как можно приготовить творог из свежего молока легко и быстро.

Сергей Голдырев · Answer

Мы сами не делаем - соседка делает, а мы у неё покупаем. Только молоко не из "Домика в деревне", а от соседкиной коровы. Настоящее ( от которого банка плохо отмывается... )) ). Но как делать такой творог - знаю... в детстве приходилось участвовать

Ник 137 · Answer

А с чего Вы взяли, что "ДвД" вообще продукцию из МОЛОКА делает ?......Я часто мимо этого заведения проезжаю....ни разу не видел поблизости цистерн с молоком, да и некуда им там подъезжать..... :D

Татьяна Бусырева · Answer

вообще-то есть способ - добавить в молоко то ли хлорид кальция, то ли калия... Извините - давно это было, точно не помню - я так сыну творог из молока делала!!!

Сергей Авдонин · Answer

Свежее молоко имеется нет химии, и корова есть полезную для ее желудка травку муравку, и еще наверно имеется ввиду, что молоко не протухшее

Владимир Горшков · Answer

Дайте свежему молоку забродить,покипятите на медленном огне,отделите гущу от сыворонки, через марлю,вуаля творог готов.

Николай Скляров · Answer

Только технологи из "Домика в деревне". Так какое там у них качество? Может и масло из сыра выжимают? Цвет-то похожий...

Галина Климина · Answer

влить в него сметану и на медленный огонь, когда шапка поднимется наверх откинуть в марлю

Евгений Хлыстов · Answer

очень просто налейте пол литра молока в кастрюлю поставьте ее маленький огонь возмите

Владимир Новичков · Answer

его все равно нужно сквасить. Для этого используют раствор хлористого калия...

Константин Болотов · Answer

из прокисшего можно а из свежего его сначала на сквасить а уж потом....

Владимир Сушков · Answer

У нас нет свежего молока...Хотя процесс ,в принципе,примитивный...

Владимир Панюшкин · Answer

молоко должно скиснуть потом его сварить отжать и будет творог

Павел Переяслов · Answer

никак не сделать, не верьте рекламе. Чаще всего - глупая

Елена Нн · Answer

Не ждёт когда сквасится, добавляет хлористый кальций.

Галина Одинцова · Answer

имеется в виду,что оно сквашенное,а не пркисшее

Игорь Новиков · Answer

В молоко добавить сок поджелудочной железы.

Natalia Shatskaja · Answer

а я сначало молоко квашу ,тогда делаю творог

Nora · Answer

)))))имеется в виду свежепрокисшее молоко)

Дмитрий Матхеев · Answer

это же реклама ,а рекламе верить не льзя