Валентина Рязанова
Живу в квартире не знаю где приготовить шашлык с дымком . Какие будут советы ?
Ответы
Марина Шульгина
Это возможно. Обжарьте на сковороде куски мяса ранее замаринованного. Затем возьмите либо металлический лоток либо большую кастрюлю из нержавейки. Нужна щепа ольхи или яблони или вишни. Её продают в супермаркете. Горсть щепы слегка намочить положить с одного края емкости. мясо нанизанное на деревянные шпажки по очереди с овощами положить у другого конца лотка-кастрюли. Верх закрыть плотно фольгой оставив с одного края, где щепа открытым немного. Через него- кулинарной горелкой, если её нет то походной горелкой( её можно купить в товарах для туризма) прожечь щепу и тут же закрыть край фольгой. Под фольгой мясо держать минут 40. Вкус натурального шашлыка с дымком аля баобекю гарантирован. Так же я копчу скумбрию, после запекания в духовке.
Валентина Рязанова
СПАСИБО. Поняла , внук приедет на каникулы попробуем. 
Марина Шульгина
У Вас все получится с первого раза, поверьте.
Валентина Рязанова
СПАСИБО. 
VC
Vladimir Ch
Я готовил во дворе. А на случай пожарных, огнетушитель брал. 
Валентина Рязанова
Во дворе не получится . Весной сжигала мусор , так столько выслушала замечаний. 
VC
Vladimir Ch
Да уж. Соседи та еще напасть. Сочувствую.
Радость
Есть шашлычницы вертикальные электрические..
Валентина Рязанова
Не думаю. Люди завистливы
Николай Глухих
Вы, простите, завистливая?
Валентина Рязанова
НЕТ ! Богатым не завидую им не так сладко живётся , как кажется, бедным сочувствую , а к себе всегда приглашаю гостей .
Николай Глухих
В таком случае откуда это мнение, что люди завистливы?
Радость
Действительно..
Виктор Абрамов
Друзья держат коптильню на кухне, не знаю, как
Александр Емельянов - Женат
1-е..есть ЖИДКИЙ ДЫМ... и в - сковородке...
Валентина Рязанова
Жидкий дым , это химия им мазать мясо 
Александр Емельянов - Женат
окуни..и на зажарку...... я - так делал...
Валентина Рязанова
Спасибо.
ОШ
Олег Швагерь
Предпочитаю на свежем воздухе.
Валентина Рязанова
Это понятно, с дымком в квартире не получится.
Зацелованный Мухами.
Я делал под окнами своего дома
Валентина Рязанова
Под окнами дома я жгла весной мусор , столько всего выслушала.
Зацелованный Мухами.
За мусор и от меня услышали бы не мало. А от моей бывшей вообще бы огребли по полной, она алергичка, асматичка.
Валентина Рязанова
Так что около дома и на балконе невозможно. Буду ждать лета , придумаем.
БК
Бумажный Кораблик
Костёр на кухне разведи. 
НО
Наталья Овчинникова
на балконе
Валентина Рязанова
Спасибо. Балкона нет. 
ВБ
Венера Бекешева
Жидкий дым
Похожие вопросы