Карлсон вернулся...А Вы не верили!

Народные советы.
Сохраните, чтобы не потерять.

СОВЕТ 1: 11 СПОСОБОВ ЗАСОЛКИ САЛА

Самый элементарный способ засолки сала

Сало режем на куски размером с кулак, заранее чистим чеснок из расчета 1 зубчик на 1 кусок сала и этот чеснок режем на кругляшки. Подготавливаем специи - хмели-сунели, перец, молотые семена укропа или любые другие, которые вам нравятся.

На дно эмалированной кастрюли насыпаем немного приправ, перца и чеснока. Потом берем в левую руку кусок сала, в правую пригоршню крупной соли и натираем кусок сала этой солью над кастрюлей. После этого укладываем сало в кастрюлю кожей вниз и повторяем операцию с другим куском сала, пересыпая все специями и чесноком. Соли не жалейте!

Затем сало немного утрамбовываем в посудине, накрываем крышкой меньшего диаметра или тарелкой, сверху ставим небольшой гнет (например, 3-литровую банку с водой) - и в теплое место на 3-4 дня.

После этого сало уже почти готово - осталось только вытащить его из посудины, стряхнуть сок, завернуть в хлопчатобумажную тряпочку и положить в холодильник. Как только замерзнет, можно наслаждаться неповторимым вкусом.

Засолка сала сухим способом

На 1 кг сала потребуются 2-3 головки чеснока, приправы (кориандр, красный молотый перец, тмин, чеснок, базилик, паприка, лавровый лист, чабрец), соль.

Сало режем на куски размером 10х15 см, в них делаем глубокие надрезы через каждые 3-5 см (до самой шкурки). Шпигуем сало чесноком, натираем смесью приправ, обваливаем в соли и плотно укладываем слоями в эмалированную посуду, щедро пересыпая каждый слой солью (помните, что солью сало не испортить!). Поставим теперь в прохладное место - и через 5 дней сало будет готово.

Засолка сала в рассоле с луковой шелухой – очень старинный способ. Так солили сало не только наши бабушки, но, пожалуй, и прапрабабушки. Сало лучше всего брать с мясными прослойками, например, грудинку, так как такое легкое приваривание является оптимальной обработкой для мяса.

Карлсона больше нет .... он погиб 84 году в Нангархар в Афганистане на дороге Кабул—Пешавар (Пакистан), у реки Кабул.... вы видите только его тень призрак с моторчиком и банкой варения ......

Ух ты! Всегда хотел узнать, ведь на варенье двигатель не работает! Я проверял. А на чем тогда работает движок от пропеллера?

Да ладно ! Тут социализм возвращается (только , кажется с буржуями во главе) - а Вы про какого то Карлсона ! )))

Я всегда верил, Ваше Величество! Иногда сам как Карлссон парю в переполненном автобусе

Я ему пропеллер то откручу,а то сцуко в прошлый раз ночью спать не давал)))

да нет...это любовник из кружка авиамоделистов не в ту квартиру залетел...

Я уже говорил Вам, что я терпеть не могу этого гадёныша, Карлсона?

Неправда. Я всегда в себя верю.))))<SMILE>id=flash_42 alt=':Люблю людей:'</SMILE>

Карлсон штанишки наизнанку напялил, так и придумали блендер....

отдайте в ремонт пропеллер,вам спокойней и он не поизноситься

А где ж его носило? Может на кого уже работает дроном....

Карлсон........ Карлсон......... А где же его друг Энгельсон?)))))

Я вот и думаю, чего это так быстро варенье закончилось ))

Так вот чьи штанишки с пропеллером на твоей кровати...)

Ваше величество, а когда вы ко мне милость свою явите?

Это такой толстый мужик с вентилятором на загривке?

Кто такой -Карлсон, откуда вернулся? Кто - не верил?

Я заметила, кладовка пуста, а кто его звал вообще !

но ведь Вы всё равно банку варенья не припасли...