Алекс
вода от холода в листьях перестает циркулировать и они меня.ют свой цвет и сохнут. Это я сейчас придумала. 
зеленый хлорофилл разрушается, образуя каротиноиды... их в морковке много)
Хлорофил разрушается и становится виден реальный цвет листа.
))))))
хлорофил..разрушается при низких температурах..
Верно, а почему такое разноцветье - берёза, каштан, осина...?
а это уже..каких пигментов больше..
...Елена до точки прагматик..
ну..что-то помню..из факультативного ..по школе
нельзя ж все буквально принимать..)
такая осень красочна .
И Пушкин замечательно сказал - "..... в багрец и золото одетые леса..."