Юрий Аркадьевич Макаров
Намазывают карамель на повидло
А если серьезно. Делают трубку из карамели, наподобие макарон. Заполняют ее повидлом. И обрезают специальным прессом
ДА ЛЕГКО ШПРИЦОМ НАПРИМЕР
На кондитерской фабрике 
да. филосовский вопрос
Вернее,это анекдот с бооольшой бородой