А как вы жарите пельмени, есть какая то особенная технология?))

непременно.
сначала отвариваю их, но чтоб не развалились и не раскисли. потом на сковородку. непременно или свиной жир (вытопленный из сала), неплохо подходит жир из тушёнки ( там бывает его изрядное количество).
обжариваю до корочки со всех сторон (ну у кого сколько сторон получается)). далее немного бульона, можно прям на месте соус заделать (вода, соевый соус, кетчуп, аль томатна паста, горчица, специи... всё по настроению) и чутка подтушить.
ещё как вариант после обжарки залить кефира (ряженка, сметана 10%, простокваша) и подтушить в нём.

Сковороду разогреваем, добавляем 2 ложки растительного масла и кусочек сливочного ( лучше топлёного) масла. Пельмени достаем из морозилки за 15 мин до жарки.
Выкладываем на сковородку и жарим с одной, потом с другой стороны по 5 мин. Пельмени должны стать золотистыми. Далее добавляем пол стакана бульона или воды. Вода должна впитываться в пельмени и через 5 мин они готовы. Подаем со сметаной, укропом, соевым соусом и тд. Кто с чем любит.

Жарим пельмени на разогретой сковороде, помешивая.Потом добавляем 3 ст л. сметаны с горкой и примерно 200 мл воды..всё перемешиваем и под крышкой мин. 5, посыпаем натёртым сыром грам эдак 100 и , ещё минутки 2...а чуть подсолить надо

Сначала отвариваю буквально 3 мин как закипят, затем вылавливаю шумовкой на разогретую с маслом сковороду и жарю до золотистой корочки. Получаются жаренные пельмени или чебупели.

Помню в общаге жарили, понравилось, но не помню как))) вроде просто замороженные разложили и жарили под крышкой на медленном огне)

Никакой особой технологии нет, все по наитию. Хочешь вареные - вынимай вовремя иначе получишь жареные!))

Сначала обжариваю на сливочном масле до корочки, затем добавляю воды и варю до готовности 3-12 минут

в сливочном масле обжариваю потом немного водички потом банку сметаны можно укропчека и сыром

Нет никакой технологии. Чем больше хочешь кушать, тем скорее получатся жареные пельмени.

Сначала их варю 12 минут, а уже потом холодные слегка обжариваю на сковороде с маслом...)))))

сначала оттаиваю в не большом количестве ьульона ,а как испарится,добавляю масло и жарю

Хорошо, что твой "аппетитный вопрос" не попался мне вечером) Привет, Фантазёр)

Маслам скавародкама виливаещ пельмешкама висипаещ и жярищ жярищ жярищ...

Просто забыть их на плите и вспомнить когда пойдёт запах жареного

Внук у нас жарит их. мы варим, а когда вчерашние тогда варёные жарим

Нет ... ПРОСТО НЕМНОГО НЕДОВАРИВАЮ И НА СКОВОРОДКУ ПРИ БОЛЬШОМ ОГНЕ

Саааша, смотри какие сегодня готовила пирожочки))

Сразу высыпаю на сковороду замороженные. Ничего особенного

Всегда в этом случае держу рядом чистый носовой платочек.

Жарю во фритюре свежие, то есть не сваренные.