Только у меня на индукционной плите, в центре сковороды, котлета всегда подгорает?)

Шутишь)

Вот те крест +

Видимо неравномерное распределение индукции. И бесполезно менять сковородки)) центральную котлету врагу

Зв горелую всегда драка почему-то

Хруст притягивает, зверинное начало в человеке

Интересно что не так?)

Видимо тепло отдает на середину

У сковороды дно выпуклое по центру, может это влияет?

Неа.я жарю какая то супер на пупер сковорода.дети подарили.тоже самое

Ну ладно, я уже приспособилась.)

Возможно выпуклость дает эффект поджарки