Говорят, что лучшие повара - мужчины. А вот в обычной жизни это действительно так?Лучшим рецептиком поделитесь?)
Могу даже парой. Но для начала - мой любимый, и тот который я делаю исключительно себе на день рожденья (лет так с 8ми, а сейчас мне под 40, но - делаю). "Корейский салат". Берется картошка и мясо. Пропорция идеальная 2:1. Картошка режется 2х2ммХдлина картошины. Тем временем делается мясо - это говядина или свинина. Кусочки 1-2см в толщине. Далее берется кастрюля под готовую продукцию. Туда сваливается "недоваренная" картошка - она варится на бане, и вкус крахмала должен уйти, а гибкость - остаться. Т.е. продукт не должен быть разварен. Мясо - кусочки обжариваются с приправами - по вкусу. Все это дело с соком отправляется в картошку. Далее - перец красный, черный и давленый чеснок по вкусу. Ставится в холодильник на час. Все, готово к столу.
хм. Помню лихую молодость. Камрад был - "Полковник", в общаге при МГТУ.. так воти
Я был тогда почти по нулям. Но примазался к нему. Надо бухла купить в 12 ночи, когда общага закрыта, слазив с 11 до 2 этажа пешком, а там по решеткам из окна первокуров? Да в легкую. А потом принести заказ, отдариться первокурам 2,5 очаково (оно бы может им бы и не вперлось, но с дедушками они не ругались) и вот я на этаж, а потом готовлю. И ем и бухаю.
класс)) на все руки мастер))
Угу. А еще я спец по компьютерам, программист (несколько языков), починятель мобилок руками (ну и вообще с паяльником и компами на ты с 6 лет). знаю английский на уровне разговорного. При этом - алкоголик, запустил зубы - пол-челюсти надо протезировать, иногда прогуливаю работу. Ну и до кучи - хренова гора кредитов. В месяц уже надо по 20к платить, из моей зарплатки в 54к. Тут блин не до зубов.
Ну тут вы, Дмитрий, не одиноки))) вся страна так живёт - я про кредиты.... Сама до декабря 2018 по 32к выплачивала при зарплате на 10-ку меньше вашей))) Поэтому и брала кучу всякой доп.работы. И с зубами таже фигня)))
Хорошо. Но я не повар. В казан льем немного подсолнечго масла, туда же порезанный репчатый лук, на медленный огонь, прмешиваем, на паруминут, потом ложим порезанную курицу. Тушим, подливая немного воды. Солим. Через 30 минут ставим варится макароны. Просто в воде, их тоже срлим. Через 10 минут, когда макаровы сварились, курицу вынимаем из казана, и слив воду с макарон, их опускаем в казан, где была курица тушим их 2 минуты. Выключаем.
МММММ.... так аппетитно))) спасибо! Попробую
Плов...по Кавказки...Баранина обжаривается отдельно...Лук...морковь...отдельно...Хороший Чугунок...Выкладывается баранина...морковь с луком...Потом...отмоченный круглый рис...заливается кипячёной водой по фалангу пальца...забыл...чеснок не разрезной втыкается прямо в рис...закрываем Всё Это в Духовке ...градусов 250-т...На пол часа...Потом...Достаём и на медленном огне....мешаем...Через Час...За Уши ни кого не оттащишь...)))
Школу в 86-м)) Отличницей была до 8-го класса, в 9-10 м в силу определённых обстоятельств съехала - 5 четвёрок, но по русскому всегда 5) 2 высших - одна с дипломом особого образца) Как-то так)))
Ау! Интеллегенты...)))
)))
Я варю уху и рагу! Жена мне только доверяет это делать! Конечно и шашлык и плов тоже на мне! Рыба "ХЕ" Засолка рыбы, копчение, у меня своя коптилка в огороде есть! 2 года я жил в Казахстане, на Мангышлаке, у нас была повариха с Кавказа , татарка, вот она меня многому научила!!! У ней коронка была " Суп херчо!!"Мужики По 2-3 порции жрали
респект и уважение той поварихе)))
не знаю,кто лучше кто хуже но до 40 лет имел лишь представление-поставить разогреть что ли,вскипятить..........но с 2008 когда уже жили вдвоем с отцом да еще отец без ног да еще после инсульта парализовало левую руку+после ампутации ног диабет пришлось при помощи интернета осваивать диабетическую кухню да и готовить........
а мне - Пуркуа па , тоже из этого фильма
как было написано на вратах БУХЕНВАЛЬДА-каждому свое.нъо каждый чио то вынес оттуда.сейчвс навряд ли да и нечего...........
суум куиквэ - каждому своё...
не будем соревноваться в знании таких ярких фраз на иностранном языке
не будем - я и не собиралась, вы первый написали)))
Мясо, вырезка заморозить в морозильнике, потом натереть на тёрке, положить в чугунную сковородку, посолить, поперчить, залить сметаной и поставить в духовку. Следите что бы не сгорело !! Когда сверху образовалась румяная корочка - ГОТОВО !! Приятного аппетита !!
оригинально. Процесс замораживания обязателен?)
Ну а как Вы на тёрке натрёте не замороженное мясо ?
А если мелко нарезать? Тёрка - принципиально?)
На тёрке проще и красивее чем мелко нарезать ! Да и так мелко и аккуратно Вы ножом не нарежете.
Батон белого хлеба режется вдоль пополам. Батон колбасы вареной, режется аналогично. На половину хлебного батона кладется половина колбасного. Получается два изумительных бутерброда. Приятного аппетита!
да вы просто супер-шеф!!!! Действительно вкусно)
Благодарю вас)
Полкастрюли воды посолить по вкусу. Как закипит, бросить горсть пельменей и варить на среднем огне 15-20 мин. На стол подавать горячими со сметаной или майонезом. Пальчики оближешь или мне руки отрубишь.
дык. кого поминать то, не знаю) имя твое то как?)))
Как назовёшь, так и правильно будет. )))
Алёшенька)
Годится! )))
Суть не в рецепте.А в отношении к готовке.Этого не обьяснить.Допустим жена соль кладет ложкой,я жменей.Так же и с приправами,и с порядком загрузки ингредиентов.Вроде рецепт один.А вкус разный
А вы знали что есть виды работ где женщины справляются лучше но рекрд все равно за мужиками? Вот женщины сварщици изумительно варят но там где работа отличается от стандартной то не тянут.
Прям дискриминация по гендерному признаку))) Бывают же исключения - у меня на собственном примере)
Ну почему дискриминация? Так расскажите свой пример.
Считаются что мужчины лучше водят автомобиль, но все поголовно мужчины моего окружения признают своё поражение по сравнению со мной, называя меня водителем 100 уровня)
Не. Женщины водят лучше. Но случись что то мужики держат руль до последнено, даже если не правильно. А вот как поведет себя женщина это вопрос. Хотя чаще она просто не окажется в такой ситуации.
Оказывалась, и только благодаря мне все живы.... Но всё таки отведи Господь...
Просто профессия повара, подразумевает тяжелый труд! По-этому не многие женщины способны на это! А в быту, если мужчина готовит, понимая, что он делает, то часто это бывает вкусно и красиво!
здорово, вам повезло)
У меня муж повар и сын старший... тоже!
ух ты... вдвойне повезло!!!
Ну как то так...))
Думаю да, но мужчины ленятся и считает это не их обязанность , по этому не хотят вмешаться туда... например я очень даже хорошо, вкусно готовлю , почти всю блюду но мне лень дома не готовлю)
Лук+чеснок+острый перец+имбирь=обжарить, засыпать сахаром (1-2 ч.л.) слегка помешивая обжарить, 1 ложка тамариндового соуса-обжарить, потом мясо, рыба, птица-филе. Обжарить.
ух ты - восхитительно)только вот с тамариндовым соусом засада - нету его. Чем заменить?
Соевый или рыбный или устричный.
Манты.мясо режете мелкими кубиками примерно5мм,так же лук и курдюк,то есть бараний жир.на кг мяса,0,7лука и 0.5жира.манты делаете крупными с ладошку)вкуснотищща!!))
ММММ ... Так вкусно описали..))) действительно вкуснотища!
На касканчик 3-4штучки поместиться)жир и лук дадут сок)действительно очень вкусно)конечно же мясо перемешав со всеми ингредиентами посолить ,поперчить.забыл написать.приятного аппетита!!
ух ,Денис, спасибо))) накатило на меня))) на первомайские сделаю)))
Так бывает,сам слюни утираю)
Ну не знаю. Я сейчас ем итальянские спагетти с зажаркой из лука, морковки, бурячка и томатной пасты собственного приготовления. Такое простое готовлю.
супер))) очень вкусно!
Обычно с куркой. А она в борщ просто завтра пойдет. И потом буду добавлять грудку в это блюдо.
Это сами женщины придумали чтобы ещё и кухню взвалить на мужа ... нет конечно шеф-повар всегда должен быть мужчина но он не готовит он руководит !
серьёзный ответ!
Как бы я не умел готовить жена мне давала задания вдали от кухни чтобы не мешался ... а то мимо неё я просто так пройти не смогу ... а она толком сготовить ... говорит либо любовь либо поесть ... а кушать то не только мне а ещё и детям ... приходилось выбирать сердцем
так это же замечательно)))
мы весело жили ... счастливо ...без ссор и ругани ...
почему в прошедшем времени...?
потому что заболела психически ... и всё конец семейным отношениям
Когда кто-то просят поделиться рецептом, - это говорит, что он повар никакой и у него нет никакого интереса самому искать и "изобретать" блюда.
только ваше суждение)
Зять работает шеф-поваром в ресторане.Дома готовит только дочь.В мои приезды радует вкусняшками.Рецептом не интересуюсь.Но всегда хвалю)))
здорово))) повезло с зятем)
))Пока не огорчал ))
В предварительно подсоленную воду температурой 100 градусов, кидаете пельмени по одной штуке с безопасного расстояния. Блюдо готово!
Всё очень просто, сказки обман, солнечный остров скрылся в туман. Яичницу сделаю, все так хорошо. Поешь и спрошу, ты хочешь ещё?