По версии словаря Даля, слово происходит от слова "борщить" - лить без толку много, через край, чрез меру. Историко-этимологический словарь указывает на другое происхождение слова "переборщить" - "переборка", "переборчить", то есть быть чересчур привередливым, прихотливым.

В голову пришла следующая версия. Действительно, когда варишь борщ, чаще всего приходится переливать в большую кастрюлю. Это я слышала не раз от знакомых людей. Начинаешь варить в небольшой...Добавил того....Сего...И блин....Опять не помещается. Как Вам такая версия?

Например захотел выпить и выпил больше чем нужно было. Это значит переборщил. Или хотел кому то в рожу дать и зубы выбил, переборщил с силой. И так со всякой ерундой может быть

борщь тут не причем. Переборщила-глагол в форме 1 лица, единственного числа от слова перебор.

Борщ да каша- пища наша. Кашу убираем. Вот и пришла пора пригрустить- переборщить)))

Конечно, это производное от слова "перебор", но получается действительно смешно)

от слова перебор, Переборщить, но Перебарщивать. Борщ тут непричём, к сожалению

Это как бы : недоперепил! Вроде и хорошо,а вот чего то много или мало!!!

это тоже самое,что и переборщил)))))))))))))))))

муж не смог переварить столько несъедобного борщика. Помянем

А термин " раздраконить" Вам больше понятен?

Скорее-не переборщить, а ПЕРЕБОРить. Но так не звучит

10 разновидностей борщей в недельное меню включила!))

и еще термин "остаканиться" у нас что, все пьющие?

борщ пересолила - с солью переборщила..

Хотела , как лучше , а вышло как всегда

Пересолила борщ – с солью переборщила.

слишком много ненужного в данном деле

боршить-перелить чего-то через край