В чём состоит секрет приготовления рассыпчатого риса?

Нужно,чтобы рис был длиннозернистый и промывать его,пока вода не станет прозрачной.Можно пропаренный взять.Ну и не переварить.Когда он будет почти готов,выключить огонь,он сам дойдет.

Очень просто его сделать. Берёте стакан риса, высыпаете в широкую сковородку, заливаете водой, добавляете соль. Накрываете крышкой и варите, НЕ РАЗМЕШИВАЯ. Всё.

В первую очередь желание и уверенность в-себе ну и огромный опыт на кухне..Я например если без настроения на кухню не лезу знаю что ничего не получится

Надо его хорошенько вымыть ,в трех водах,потом ещё раз промыть кипятком,а потом не переварить)да,ещё от сорта риса тоже зависит)))

Варите в большом колличестве воды,при бурном кипении,предварительно промойте рис несколько раз.

количество жидкости; очень вкусный рис получается, приготовленный в скороварке-мультиварке

Риса должно быть мало, а воды очень много. В большом количестве воды варить.

В количестве воды. И 12 минут 7 варка 3 медленный припуск, 2 дать настояться.

Я его выключаю, чуть сырым и он доходит. Получается рассыпчатый

рис пропаренный надо покупать и пропорцию с водой соблюдать

У меня такой в мультиварке получается. без всяких секретов

Надо покупать пропаренный рис, его не возможно переварить

Сорт риса. Пропаренный рис длинный не склеивается

Не переборщить воды и варить в закрытой посуде

количество воды+закрытая крышка+терпение

Рис промыть и просушить,масла не жалеть.

тоже интересно, у меня не получается

в качестве риса и количестве воды

В быстром охлаждении после варки

закидывайте его в кипящую воду