Как только скушали борщок или суп, сейчас же велите подавать рыбное, благодетель. Из рыб безгласных самая лучшая — это жареный карась в сметане; только, чтобы он не пах тиной и имел тонкость, нужно продержать его живого в молоке целые сутки.
Но рыбой не насытишься, это еда несущественная, главное в обеде не рыба, не соусы, а жаркое. Ежели, положим, подадут к жаркому парочку дупелей, да ежели прибавить к этому куропаточку или парочку перепелочек жирненьких, то тут про всякий катар забудете, честное благородное слово. А жареная индейка? Белая, жирная, сочная этакая, знаете ли, вроде нимфы…А.П. ЧЕХОВ "Сирена" - отрывки

Ну-с, а закусить, душа моя Григорий Саввич, тоже нужно умеючи. Надо знать, чем закусывать. Самая лучшая закуска, ежели желаете знать, селедка. Съели вы ее кусочек с лучком и с горчичным соусом, сейчас же, благодетель мой, пока еще чувствуете в животе искры, кушайте икру саму по себе или, ежели желаете, с лимончиком, потом простой редьки с солью, потом опять селедки, но всего лучше, благодетель, рыжики соленые, ежели их изрезать мелко, как икру, и, понимаете ли, с луком, с прованским маслом… объедение! Но налимья печенка — это трагедия!

Сегодня на аппетит не пробили. Я только что запеканку творожную со сметанкой откушамши!

Так написать мог только Антон Павлович Чехов : "и всякой тому подобной юриспруденцией"

Лучше карасей целые сутки в молоке держать, а потом тушить со сметаной!

При таком аппетите можно и заворот кишок получить...

Не дочитала даже-слюнки потекли....вкусно написано!)

Какие-то посты у вас... Антидиетические )))

Канешна! Особенно с юриспруденцией....

с юриспруденцией не поспоришь!))))

ну, милый, увлекся ты Чеховым

Так вкусно пишешь, Артур...

Прям слюнки потекли...

Специально травишь нас

губёшки-то ..не дурёшки

с чем согласны?

Зельц и Смалец.

Все по вкусу....

согласна.

Вкусно!