Подскажите какую закуску можно приготовить к шашлыкам?

но когда естиь и салат,ещё вкуснее

Ну, вот вы сами и ответили себе на вопрос... Может быть правильно будет не закуска , а гарнитура к шашлыку.

не знаю,но ещё острые закуски делают,только какие?

нет,нужны солатики,у меня день рождения.