Если вы откроете ресторан, то какой кухни он будет?

Навряд-ли я открою ресторан . Почему-то люди думают , что в мире реально можно делать , что ты хочешь , что тебетэто позволят , что у тебя есть выбор...Если заниматься чем-то всерьёз - тот зачем ограничиваться , тем более в больших городах ? Начинаем с предпочтительно простого, и по любому ликвидного....короче : если бы действительно можно было воплощать мечты ииреализовать планы - зачем ограничиваться одной кужней? Я бы хотел чтоб у меня были и современные плиты , грили , фритюрниуы, и русская печь , и узбекский тандыр - это своя специфика , свои колорит и энергетика . Можно готовить Всё что угодно, просто по предварительному заказу , или по дням - дни национальных кухонь , дни миксов . Пусть это был бы целый комплекс "чревоугодия " - целая корпорация пиршеств , или город обжиралова . От шикарной тандырной самсы , и до тайских , или корейский "пельменей" на кипящем сыре ! Почему нет ? Правильно : система не всем даёт добро . А кто прорывается без квоты - просто отжимает готовое дело . Я знаком лично с одним человеком , у которого презик отжал сеть супермаркетов в Алматы , а сегодня эта сеть "магнум" провела рейлерский захват ОФИГЕННЫХ супермаркетов "семейный" - где пекли хлеб "здоровье" , где жарили , стряпали , готовили , кормили , продавали...Весь город обслуживали . Только у нас "Семейные". Но теперь их основателя похоронили с сердечным приступом , деятельность сворачивается , полки пустеют , и людям сказали искать новую работу . а в " магнумах" - воняет всегда как-то....запах странный.

Я бы открыл ретро-ресторан в советском стиле и меню в только в советских рублях,при входе был бы пункт обмена рос.рублей на советские рубли по курсу-1 к 500 р. и конечно джаз банда типа этой.

Сударыня! Я технарь, а не предприниматель. Но чисто теоретически. Если бы я открывал ресторан то ( не знаю, правда , как) изучил бы предпочтение тех, кто его будет посещать. Иначе прогоришь.

Лучших блюд. А не определённой кухни. Чутка в этом понимаю (не мало лет с этим работал). И название эпатажное но в рамках морали (то-есть не "Свежая человечинка", но скорее " Кайф Обжорства")

Обычной, нашей, одесской, нормальной: борщ с бичками (или зелёный), гефилте-фиш, форшмак, синенькие, тарелка жареной кефали с рюмкой-другой "Старого биндюжника", пирог с вишней под цимес...

ресторан... гм...
будет ресторан "Кухня народов мира"
и по дням -- разные кухни, это на первом этаже,
на втором -- обычная советская столовка: борщ, греча, компот

Если вдруг такое чудо случится, то конечно русской. Владелец ведь и сам частенько в своем заведении питается, а я другой не признаю. Разве что итальянскую.

Никакой. Если бы я что-то такое открывал бы, то это было бы "Рок-н-ролл кафе"-где и сегодняшнюю музыку и сегодняшнюю кухню определяли бы посетители.

Где много мяса ,никакой диетической или вегатерианской пищи или напитков и где официантки только девушки (красивые ,но не худые )

Мне ближе Восточная, но я бы этим не ограничивался... В кухне любых народов обязательно найдётся изюменка...

Домашней,но различной как в странах мира. И залы с соответствующим дизайном. Плюс детская игровая зона

И в голову не придёт.
Лучше дождусь открытия ресторана с какой-нибудь кавказской кухней и схожу.

конечно РУССКОЙ кухни !
она универсальна .
вся мировая кухня заимствовали у нас рецепты !

Я бы кондитерскую открыл. И собрал бы интересные рецепты ручной работы со всего мира.

Я бы в нескольких направлениях открыл, с разными поварами и помещениями самой кухни

Там будет два блюда - щи со щавеля и вермишель с яйцом и сосиськами... порезанными.

Каждый сможет сам приготовить себе блюдо. На выбор любые продукты и ингредиенты.

конечно русской, с расстегаями, курниками, солеными грибочками и пирогами

Простите за прямоту, я в этом вопросе "баран"! Все кухни, по своему, хороши!

Только самые изысканные блюда, национальность блюд значения не имеет.