вы сами варите сыр, или покупаете его в магазине?

Его еще и жарят некоторые гурманы.)

Я не гурман , просто кушать хотелось...

Это прто вы вкусного сыра не ели.

может бы ме мрямо из магазина, нужно было тонко его нарезать и когда он подсохнет и покроется капельками масла тогда я го с удовольствиеть, помню в детстве, мне не нравился сыр п

И где вы только их находите???? Я бы тоже походила.)

Есть форумы...

Такой, что мама варила пару раз, молоко, кефир домашний плюс яичный белок, потом сода кажется, и вроде всё, не припомню, но варить надо пока не свернётся как творог.

))

не помню. С интернета скачал

молоко примерно 1 л (жирность 3,2-4) посолить по вкусу, добавить в него 0,5 кг хорошего творога. желательно деревенского, но можно и магазинного. довести до кипения, но не кипятить. когда появится сыворотка - откинуть творог на сито. дать жидкости стечь. добавить в творожную массу масло сливочное, 1,2 чайной ложки соды без горки (сода улучшает структуру сыра и не даёт ему сохнуть. можно и не добавлять) в это же время можно добавить различные добавки - зелень или орехи, специи. Хорошо вымешать и поставить в холодильник. как остынет - можно резать как обычный сыр..

m e r s i ! Rmachka-Моника

Кефир или простоквашу заморозить, и потом дать разморозиться стекая через марлю и всё.

Молоко домашнее вчерашнее 3 литра, сметана магазинная 20 или 15 процентная 600 граммов, яйца 9штук, соль полторы столовых ложки, и на огонь, как начнется отделение сыворотки мешай деревянной ложкой и минут 10-15 стой возле печки не уходи....процедить через марлю и прямо горячий продукт в марле под гнет на 10 часов....в целлофан не клади сыр, первый день в холодильнике не заворачивая храни....выход сыра будет 1 кг...

а ты варишь?)

ух ты! хозяйка юная!

молодец!

Тоже выход.) Креативненько.)

Сыра захочешь - еще не на то решишься, ну. А к чему вопрос? Хочешь у кого-нибудь тайный рецепт сыра выведать?))

Если можно без неуместного официоза - то лучше без него

Нужно)) Одна мадам с утреца уже радовала постом - сетовала на недостаток "культуры этикета" народонаселения и все вот это вот. Хватит на сегодня

Мадам пошутила. но наткнулась на человека без чувства юмора.)

Мы наверное про разных мадам))