Если при готовке супа был порезан палец, то можно ли считать, что суп приготовлен на мясном бульоне?

Если, как в дешевой столовке - можно. Если же под ресторан косить, надо хотя бы пальцем в кастрюльке поболтать...

Ну если ты его с пальцем приготовила! То да)))

Естественно