Вопрос к Одесситам. Как правильно готовить пеленгаса. И какие блюда из него лучше?

Можно. Мне интересует какой-нибудь традиционный рецепт.

Почищенный и порезанный на кусочки -четвертинки немного поджаренный складываешь в глубокую сковороду наливаешь воды чтобы до половины покрыло, и тушишь на медленном огне. Получается он как будто в своем соку доходит .

Спасибо попробую обязательно.

купить пеленгаса... склонение... рыба сладкая вкусная

она примерно до 5 кг .. есть и больше

ага. в ней костей мало... мякоть.. сок как у персика

))) Хотите рецептик к соку. томатный сок. сол по вкусу. немного перца черного. и укропчика мелко нарезат и рыбу прям в сок кидат после жарки. попробуйте

это рыба такая ее лучне жарить