Весом, а как следствие - убойной силой. Алюминиевая при ударе по башке прогнётся, а чугуниевая - убьёт нах! Кроме того, "чугуний" более стоек химически, т.е. такую сковородку можно чистить агрессивной химией, в отличие от "люминя". Вывод: чугуний - сила! Юзайте чугуниевую посуду и ваши мышцы всегда будут в тонусе без всякого спортзала! 
Благодарю.)) Познавательно и забавно))
Посуда из чугуна рекомендуется для тушения, запекания и длительной тепловой обработки. Она не подойдет для быстрой жарки мяса или овощей, потому что металл долго разогревается.
На алюминиевой сковородке получаются блюда на скорую руку – овощи, яичница, небольшие куски простого мяса.
Теплопроводностью и изменением формы. Чугун форму не меняет.
Ну и конечно как оружие, алюминиевая легче.


Всетаки сообразили. )) добрый день.))
Привет.


При равной силе размаха, удар чугунной сковородкой более чувствителен, нежели алюминиевой 
Тут надо экспериментировать
))
Согласна)
Эх, вот бы понаблюдать!
))
Временем приготовления, в чугуне дольше, но и держит жар. На практике лучше алюминиевое литьё
Чугунная сразу может убить насмерть. А алюминивая может только временно отключить
Вот.)) А народ как-то не в теме.)
Когда у нее в руках алюминиевая, это дает шанс обойтись легкими травмами...)))
Вот, человек зрит в корень происходящего.)
Жизнь и не такому научит )))
Вам молекулярно объяснить или достаточно русского фольклора от бабушек
Весом и все. Теплоемкость не принципиальна у такой формы изделия.
Тепловой инерцией и алюминиевая не подойдёт индукционной плите.
Алюминиевая мягче) а чугуний хрупкий, но тяжелый и надежный)))
Добрый день.) Я про прикладное применение.))
А, ну ладно. Чугун это классика. Самые лучшие блины - на ней. Ну и вообще, алюминий нехорошо когда соприкасается с едой, вредно. Даже в фольге запекать не рекомендуют. А чугун нейтральный металл и долговечный ( точнее, вечный))
Я большую чугунную сковороду одной рукой поднять не могу.))
Я тоже. Поэтому легкие с антипригарным покрытием использую.
Но чугунная сковородка в доме должна быть, в качестве оружия хотя бы)))
Согласна))
Весом. Чугунной по голове. Будет весьма весомей аргумент.
Да!
Весом. А ещё на ней лучше жареная картошка получается.
Верю наслово)
Весом и практичностью. Чугунка лучше тепло держит
Металлом и скоростью остывания и нагрева.
в принчипе ...она не так красива)) привет)
Привет.)) Интересная версия)
Теплораспределением и поверхностью
Кстати я покупал нержавейку с теплораспределителем - фигня, чугуняка лучше.
Согласна)
Кстати в Новороссийске на заводе Прибой когда то делали тефлоновые сковородки, так с одной тефлон уже почти слез, но всё равно ничего не прилипает
Мне таких хороших не попадалось.)
Уже не попадётся, обанкротился
Тем что они по разному называются
У чугунной убойная сила больше!
Вот))





