Владимир Колесников
Ответы · страница 5
Светуня
смесь соли= чуточку сахара, без всякого уксуса. при подаче = лимон и белый перец. Можно кстати апельсин добавить
На
Натала
Форель солят, можно добавить немного сахара, уксус сворачивает белок, его нельзя добавлять ни к рыбе, ни к мясу.
Лидия Редина
на 1 кг рыбы: 1 ст.ложка соли и 1.5 сахарного песка перец и лаврушка.2 часа под гнёт и можно есть,да в холодильник.
Elena Adamyuk
не надо рыбу мариновать-её солят... а потом,при подаче можно поэкспериментировать...лучше с лимонным соком...
Людмила Печурина
У МЕНЯ МУЖ ПРОСТО ЕЕ СОЛИТ,ЗАЧЕМ ЕЩЕ УКСУС,ЭТО ЛИШНЕЕ,ТОЛЬКО СОЛЬ И ПРЕКРАСНО ПОЛУЧАЕТСЯ ,ДЕНЬ ,ДВА ,ГОТОВО!
МЧ
Мария Чернявская
На 1/2 литра воды 2 ст.л (без верха) соли.Если есть желание добавить столько же сахара.Залить рыбу на 10 минут.
Лариса
Зачем мариновать? Разберите на филе, порезать кусочками и посолить, через несколько часов можно кушать!!!
Лариса
Кушайте с удовольствием!!!
Лидия Черненко
А разве форель маринуют? Может в готовом тузлуке, залив уксус за 5-10 минут до окончания кипячения тузлука.
МS
Маленькая Str@na
Да сжигается мясо рыбы,она менее вкусная,уксус замените соком лайма или лимона.Будет превосходный вкус.
Посёлок Сусанин
Мы просто режем тонкими ломтиками и посуду с растительным маслом - через пару дней можно на хлеб и в рот.
Игорь
С уксусом маринуют только дилетанты. Форель можно немного сбрызнуть лимонным соком. Но только немного.
Игорь
Не за что. И всегда вместо уксуса при мариновании мяса, птицы или рыбы используйте либо лимонный сок, либо белое сухое вино.
Владимир Колесников
СПАСИБО ЗА СОВЕТ. ОБЯЗАТЕЛЬНО ВОСПОЛЬЗУЮСЬ ИМ
Ро
Розочка
...а зачем этот яд......просто много лука и внутрь соль.лаврик и туго перепеленать в холщевой тряпочке....
Ро
Розочка
...у меня муж так солил сиги....
Владимир Колесников
СПАИБО БО ЛЬШОЕ. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ
Ро
Розочка
...ага....он был хороший рыбак...и я его так любила....
Ро
Розочка
...вот так бывает...кому сколько отведено.....простите об этом не будем...
ЛК
Людмила Казакова
Мариновать не знаю.а вот солить да. 3 ст.л.соли и 2 ст.л.сахара на 1кг рыбы и 2ч.л. коньяка - полить сверху.
ЛК
Людмила Казакова
Пробуйте и наслаждайтесь.Я буду рада,если вам понравится!
Владимир Колесников
ЛЕДИ, А ГДЕ ЖИВУТ ТАКИЕ КРАСАВИЦЫ?
ЛК
Людмила Казакова
красавицы есть везде и всюду! Надо только быть более чуткими.
ЛК
Людмила Казакова
.СПАСИБО ЗА КОМПЛИМЕНТЫ! и ЕЩЕ УТОЧНЕНИЕ,СОЛЬ ДЛЯ СОЛЕНИЯ НЕОБХОДИМО ИСПОЛЬЗОВАТЬ НЕ ПРОСТУЮ,А МОРСКУЮ!
Кому Какое Дело?
2ст.л.соли,1ст.л.сахара ,лавруха,перец горошком, и под пресс в холод на пару суток(рыба филе кусочками)
Людмила Дмитриевна
Форель-рыбка нежная! Соль+сахар в пропорциях 1:1.5 + прованские травы. Натереть - и Вы улетите от вкуса!
Ол
Ольга
2 ст ложки сахара и 1 соли. Натереть и на сутки в морозилку. Потом на двое суток просто в холодильник.
Ол
Ольга
Пожалуйста))) С новым годом!
Ольга Кулисова
НЕ МАРИНОВАЛА, НО ЧУВСТВУЮ ЧТО С УКСУСОМ БУДЕТ МЯГЧЕ. УКСУС ВООБЩЕ ВСЕ СМЯГЧАЕТ,ТАК КАК РАЗЪЕДАЕТ.
Гульдарья Карабалина
Я никогда не пробовала. Но другую рыбу просто солила с пряностями без уксуса и было очень вкусно.
АИ
Анна Иванова
Не пробовала. Селёдку солила. На литр воды - 4 ст.ложки соли, 2 - сахаоа, и без уксуса было вкусно.
Титаренко Юля
Самый обычный маринад, это соль, перец, лимонный сок, майонез (можно добавить зелень по вкусу)
Титаренко Юля
Не за что, приятного аппетита)
Титаренко Юля
))) Для хороших людей,,,, конечно)
Владимир Колесников
Я хороший! А какие выши любимые, коронные бюда?
Похожие вопросы