Чем заправляете окрошку?

Фкусно))) ещё свекольный отвар

Так а я нерусь, не знаю. Потому спрашиваю

Русские не только водку так пьют)) Вообще что угодно!))

И чаёк?)

Все горячительные напитки))

По нарастающей и наоборот?)

А Вы ставите квас? Может быть поделитесь своим рецептом. А я готов поделиться своим...

У меня почему-то резкости в нём нет, нужен новый рецепт

Да у меня в начале тоже не было резкости. Но потом случайно увидел в Ютубе один рецепт, и несколько его реконструировал. А именно, бородиский хлеб режу на брусочки и укладываю на противень в духовку. (Или, как тот человек поделившийся рецептом на "сухую" сковороду выкладываю нарезанный чёрный хлеб и просто обжариваю, до приобретения подгоревшей корочки, именно она даёт коричневый цвет напитку. Далее. Беру трёх литровую банку. Вливаю подогретую воду до 36-38*С, всыпаю чайную ложку сухих дрожжей, и по вкусу три столовых ложки кваса для окрошки и четыре ложки для утоления жажды. И тщательно всё размешиваю, до полного растворения. Потом всыпаю в банку подготовленные сухари сухари или обжаренный хлеб и доливаю до полной банки воду. И всыпаю пригоршню изюма, или, щепоть цедры лимона. И оставляю банку практически на сутки "+" "-" ... На следующие сутки, собираю закваску, у горлышка банки (можно в банку для дальнейшего использования, или на выброс) бросаю в бутылки по штук 7-8 ягод изюма и вливаю готовый квас. Плотно закручиваю бутылки, да забыл очень ВАЖНЫЙ момент, вливая готовый квас, но не под горлышко бутылки, а оставляем 5-10 см свободного пространства. И оставляю разлитый квас в бутылках в кладовую от 6-ти часов до 24-х. А вообще практикую за трое-четверо суток наполняю готовым квасом до 6-ти бутылок. Квас за это время добирают свою резкость и "пропитывается" углекислым газом. После чего "нужную" бутылку кладу в холодильник. И поверьте, квас получается резким, сладким по выбранному по Вашему вкусу, и игристый, а главное с лёгким хмелем. Попробуйте...

Огромное Вам спасибо за такой прекрасный рецепт!!!

Пожалуйста. Готов любым поделиться. Обращайтесь...

Не заправляю... сопровождаю

оно