как пожарить стейк и угадать прожарку ?

Угадать надо знать! Сначало на сильном огне 4 мин после на медлянном!

надо спросить какую нужно, хорошо прожаренную или средней прожарки

ЛЕГКО. ОСТРЫМ НОЖИКОМ НАДО СДЕЛАТЬ НАДРЕЗ. ЕСЛИ МЯСО БЕЛОЕ ТО ГОТОВ.

Важно контролировать процесс. а не глазеть в ТВ или болтать по тел.!

проткнуть его чем то остреньким надавить и посмотреть цвет сока ...

3 минуты одна сторона 3 вторая это средняя прожарка внутри с кровью

сделать небольшой надрез, если кровь не выделяется, значит готово.

Если это мясо то проткнуть зубочисткой осталось мясо то не готова

Надрезать. Или время засекать, жаря одинаковые по толщине куски:)

говяжий можно есть полусырым, но с приятной поджареной корочкой

ответ на этот вопрос, в прямом смысле надо показывать на пальцах

Нужно брать молодое,свежее мясо и жарить до коричневой корочки.

Стоять рядом и никуда не убегать, и вы увидите как процесс идет.

Не считаю себя особым кулинаром,чтобы дать авторитетный ответ.

По времени:3 минуты с одной стороны,3 с другой и снова 3 с первой

Проколоть вилкой.Если вытекает,сукровица,то надо еще жарить.

если с кровью то 5м на каждой стороне, если прожаренный то 7-8м

проткнуть вилкой , если кровь не сочится , значит готов стейк

Выключить, когда кажется, что надо еще минуты три подержать.

Нажми на него вилкой и кровь протекала значит дальше жарьте