Демон, у всего есть начало и есть конец, тогда почему вселенная бесконечна ?

Ну-у.. по крайней мере у нее есть границы.
Во-первых размеры ее ограничены примерно 14,7 млрд световых лет. По крайней мере столько ей лет от роду, а расширяться со скоростью больше скорости света она не может.
Во-вторых - черные дыры. Никто не знает, что происходит за горизонтом событий, но некоторые предполагают, что за ним наша вселенная заканчивается, и начинается "нечто еще более странное и необъяснимое" ((с) Д. Адамс).