впервые в жизни ем сейчас анчоусы. Кто нибудь знает как их есть вообще ?? Там головы нет..а кишки есть.что есть и как ???

написано "Килька балтийская пряного посола а масле "Анчоус"...это вообще хоть точно анчоусы ???

ну рыбка такая мелкая

ну да..только она кишки есть..головы нет. как есть ? с кишками?

вообще можно все есть. там с головой убрана большая часть кишков. Если. и остаётся что то, это съедобно

ясно. так и сделал. умял с кишками.))

приятного

Как кильку!

написано "Килька балтийская пряного посола а масле "Анчоус"...это вообще хоть точно анчоусы ???

Практически разницы нет! Килька наша вкуснее менее солёная!

оказывается это по нашему хамса азовская..щас нагуглил )))))

Да ладно, в Питере и нет??

я не в питере. уже не в питере.

А у нас в Казахстане их полно,но не буду портить вам аппетит)))))

Не знаю даже пешком или самолётом,но пришли))

Без Печкина это уже бандеролька))

Так. Пришел дядя Витя и все расставил на свои места (аз есьмь филолог). У слова "анчоус" в русском языке - два смысла: 1. Рыбка вида "анчоус", сырая, приготовленная, мертвая, живая, etc. Анчоуса можно приготовить как угодно, - в т.ч. его и сырым едят. 2. Специально подквашеная любая мелкая рыбка, - килька, мойва, сам анчоус и т.п.

))))))))))))))))))))))))))))


написано "Килька балтийская пряного посола а масле "Анчоус"...это вообще хоть точно анчоусы ???

Анчоусы — одна из важнейших групп промысловых рыб. В 1970—1971 гг. их ежегодный вылов достиг 12—14 млн тонн, из которых 11—13 млн тонн приходились на перуанского анчоуса. В 1980-х гг. в связи с чрезмерным выловом при неблагоприятном изменении климата запасы этого вида уменьшились, но к 1990-м гг. почти восстановились в прежнем объёме. Существенную роль в промысле играют также европейский и японский анчоус. Тропические виды имеют лишь местное промысловое значение. Ловят анчоусов главным образом кошельковыми неводами.

Ценность анчоусов как объекта рыболовства в значительной степени определяется высокой жирностью этих рыб. Так, азовская хамса осенью после окончания нагула содержит 23—28 % жира. Вкусовые качества этих рыб весьма высоки. Ещё в античное время средиземноморские анчоусы высоко ценились в солёном виде и для приготовления соуса гарум; в Японии и Корее анчоусы традиционно употребляются в пищу. Однако анчоусы идут в пищу далеко не везде. Почти весь улов перуанского анчоуса, например, направляется на изготовление рыбной муки для кормления скота и удобрения полей. Много тропических анчоусов, а также японского и калифорнийского анчоуса идёт на корм для культивируемых видов рыб и на приманку для тунцеловного промысла.

Автор (не знаю, как к Вам обратиться), - Вы просто скопировали откуда-то текст, - но я Вам скажу простую истину о которой все забюывают: в инете примерно 50 процентов информации - неправда или неточность. Вот на такую Вы и попали (не стал смотреть - но, видимо, это Вики, которая в Российских судах признана недостоверной - говорю как компьютерный эксперт со стажем 25 лет, я первым в России получил это звание).
Я много ездил по свету, анчоусы там есть в любом ресторане, обоих видов. И в обычном АКАДЕМИЧЕСКОМ (именно академическом - т.е. который признан Национальным корпусом русского языка) толковом словаре и дается два значения слова "анчоус". А в Вашем тексте это только один смысл,

я просто не стал копировать всё что я нашёл. проще простого - это хамса азовская.)))))