Вам нравится гриб "валуй"?

Я отвариваю грузди, волнушки, чернушки, валуи... Дальше просто. Вымачивать и промывать нет времени и места.

Вареные грибы для меня-компост

В.Ф Федоров. Справочная книга "Грибы". 1990 г. Стр. 48. "Гриб съедобен. Третьей категории".

И я о том же.

Третья категория. Как и все сыроежки. А не условно-съедобный.

Валуй ни в какое сравнение с сыроежками!

Я даже при бедности в лесу грибов на валуй никогда не зарился.

А я всегда брал молодые. Ассорти с волнушками, чернушками и др. Отваривал и солил. Вкусно.

Кому что нравится: кому апельсины, а кому и ящики из-под них....

Я только молодые с закрытыми шляпками. Ассорти с волнушками и чернушками - восхитительно!

Я чернушки со свинушками люблю))

Это наиболее часто получается.

Слизи я не помню. Гриб вкусный.

А рыжик солёный, чёрный груздь, да много вкусностей разносолов на стол можно сообразить.

Сперва стоят, потом лежат красиво в банках. Только места надо знать и никому о них не говорить.

Я рыжики не собирал. Не попадались.

Я не настаиваю. Много мест, где берут только рыжики, белые и грузди. Ради бога. Но я собирал мешками опята и ни разу не пожалел об этом. А вы откуда?

Опята у нас тоже в чести!

Я из Питера!

Но опята тоже не везде берут. Лучше брать, что нравится и в чкм уверен. Я вопрос написал, потому что к валую большинство относится с брезгливостью. А мне вот лисички не нравятся. Резиновые. Но я их, беру, конечно.

Повторюсь, у нас валуи вылезают уже подгнившие.

Можно засолить отдельно рыжики или грузди. А можно засолить ассорти из чернушек, волнушек, валуем, лисичек - будет тоже вкусно и красиво.

У нас больше старшее поколение грибами занималось. Тесть вот собирать любит а возиться с ними кто будет?
Прошлым летом рыжиков много натащил.

Рыжики - единственный гриб, который любители едят сырым.

Сейчас я таких не нахожу, а в детстве бабушка показывала и называла бабье ухо. Можно прямо так и есть. Она мне давала и ножки сухих груздей сырыми, ножки сыроежек. тоже вполне себе. Но могут попадаться горькие. А эти всегда "сладкие"

Наверное родственник рыжику.

Валуй родственник сыроежек. Он не млечник, как рыжик.

рыжики и белые часто червивые

Конечно. Предпочитаю в смеси с волнушками и чернушками.

А чернушки обожаю!Соленые с чесночком!

Возможно. Но и лучше собирать проверенные и знакомые грибы

Главное правило грибника. Но я продвинутый грпбник.

Я лучше полюбуюсь этим чудом и пройду мимо. Пускай он растет кому-нибудь на радость

Только переросшие не нужно брать. Берут и червивые. Но тут дело в общем подходе к жизни.

Я именно так и делаю. Но вымоченные грибы все таки лучше.

Вымачивают с горчащим молочком,,грузди сырые ..а многие достаточно отварить.Но,грибы это вкуснятина.А если ещё собрать самому. .

Точно! Спасибо. Мало кто знает и понимает.

Я умею их готовить, с чего ты взял?

Тогда...вкус помню... Солёный неплох он. Жареный - нет.

знаю, что есть такие грибы,в северных областях.

В средней полосе повсеместно.

просмотрела большой атлас природы где о многих грибах хорошо описаны,но про валуи не нашла ,есть ещё книги, куда спрятала их сама не найду .