Как Вы маринуете чеснок?

В поисковике забейте.... Получите массу рецептов - на любой вкус...

а где храните урожай? и как?

В ПОДВАЛЕ ИЛИ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ВНИЗУ В ЦЕЛОФАНЕ...получается. И в магазине круглый год продают в свежем виде.

а куда свой девать ? если пропадает?

это несерьезно...муля)))))

а сама что не умеешь мариновать?

Не-а. Да мне столько и не нужно.

Да нет. Просто мои мало употребляют соленья и маринады. Я уже давно почти ничего не заготавливаю. Ну если в махоньких баночках. Максимум- 0,5 л. Иначе откроешь и выбрасываешь потом половину.

согласен на 100%...иногда думаю сколько же идиотов в России,очень богата страна дэбилками.И главное с возрастом ничего не меняется,,,,во какая штука)))))))))

это мозг разросся...консерванты здесь ни при чем.

эх Светлана ! подумайте о себе.

Почему о себе. Я там 20 лет прожила. Природа, люди, а главное квартира.

В Грузию особо не разбежишься. Дип отношений нет.

Я гражданка и той и этой страны. В Грузии институт двойного гражданства. И с грузинским паспортом я могу ехать куда хочу.

это вряд ли. В Швецию можете?

не переживайте изо рта не пахнет. нужно пожевать петрушку. и все окей.

Теперь круглый год овощи и фрукты продаются без проблем !!!

Попробую. А как мариновать-то?

укладываем в банки очищенный от шелухи чеснок,заливаем на неделю раствором соли(на литр 50 гр соли) потом сливаем и заливаем 100% соком кислой вишни или смородины или винным уксусом 6% ,можно пополам с водой.специи по вкусу(лаврушка.пара гвоздик.душистый перец) через месяц готово.

Я вчера так мариновал патиссон. Но вместо гвоздики положил корицу

ни разу не пробывал,мариновать патиссон

Вкусно. Не знаю, ак у меня получится, но вкуснее кабачков

НА КОСТРЕ ПОД САЛО И САМОГОН

еще какой))) настойку сейчас на клюкве поставил)))

Вы так вкусно рассказываете что еще интересного делаете?

и компоты и сольнье и пирожки с пиццой.и борщ и холодец ,и семгу запекаю....да все делаю.

здоровско! А арбуз мариновали?

а вкусно...зимой))) у меня на работе оценили)

процесс долгий, нужен свой огород и молодой чеснок

у меня есть и огород и молодой чеснок и вода и соль и сок из вишни и красной смородины.

придется написать.... Молодой чеснок очищается от кожурки до одной пленочки (одну пленочку оставляем). Раскладываем в 3-х л банки и заливаем сильно соленым раствором. Каждые 10 дней раствор меняем. Забыла: банки закрываем марлей и оставляем на улице-на солнышке. Через 45 дн. Сливаем, промываем и заливаем водой +2 ст.л соли+1 ст.л. уксусной эссенции. Приятного аппетита. Я обычно заготавливаю чеснок в 1-й декаде июля

Я залил 5% раствором соли на неделю .потом слил и залил 100% вишневым соком...к Новому году попробую.

по моему рецепту уже пол деревни маринует

почему в салатах для зимовки он должен портиться,он придает вкус и остроту

при хранении портится. или вы салаты до зимы храните?

для зимы делаю сейчас осенью

ну можно аджику закрутить...

может быть...но он довольно быстро у нас пропадает,сразу после сбора начинают появляться черные пятнышки и все привет--сохнет и гниет.

а у вас он зимний или весенней посадки

на Покров посадил в том году.14 октября

после уборки просушили хорошо?

надо обязательно огнем подпалить ту часть, где были корни и в чулок на стену до весны сохраняются замечательнол

Китайский , конечно, плохо хранится, его и продают уже проросшим. Вообще, чеснок надо покупать( а лучше самим выращивать) в той же местности, где живете, тогда ничего с ним не будет.

А где храните? Или сразу маринуете?

связывал в пучок и подвешивал в прохладное темное место...к Новому году ему приходил копец.

Моя мама живет в Кировской области, а я - на Ямале, привожу от нее чеснок - до весны хоть бы что, он у нее связан в "косичку", так же, как и лук, держу на кухне, висит на стене. А китайский беру , в основном, чтобы на грядку посадить для зелени - он сразу проросший продается

СВЕЖИЙ-НЕПРАВИЛЬНО ВЫРАЗИЛАСЬ

ЛЮБЛЮ СВОЮ РОДИНУ И МАЛУЮ ТОЖЕ

главное в меру ...для здоровья так сказать.

добрых Вам вопросов и ответов!

Только сейчас расчитала Вашу аватарку!!!!! А я -то Вам про морскую болезнь , а Вы -не Колумб.....

мельком глянула:ага Колумб, а расчитала получше- Лумумб....

так это же разные вещи и фамилии

все !!! ))) но родилась и жила в Узбекистане....

долго.... холода - не главное

а что не нравится? в Узбекистане лучше?

ничего....это дело привычки))))

так что привыкай и обживайся!