можно и так,но хотелось-бы засолить по опробованному кем-нибудь рецепту

Тогда выбирайте рецепты с картинками. Они точно кем-то были опробованы.

это как?

как рассол на огурцы.так и грибы засолить можно. или тот же маринад для засолки с уксусом. а проще найти на сайте-рецепт засолки грибочков

у нас грибной период в самом разгаре

Где?

на Дону