"КУРНИК" - ЭТО ЧТО ИЛИ КТО И ГДЕ ЕГО РОДИНА?

так и пекли...что пар шел - "курился" - вот и название - КУРНИК... ...а куры тут вообще не при чем...

даа? я думала начинка их курятины!))))))))))))))))))))

во-во..все так думают...и Курилы от того же корня..,что и курник... согласитесь,а ведь интересно...и необычно..

да. конечно.

спасибо. и Вам.

но какой и почему такое название(куры не при чем)

Курица тут конечно не при чем, это слоеный пирог с несколькими начинками.

и во время выпечки из него выходит пар...курится...как и с курильскими островами...

Насколько я помню его сравнивали не с Курильскими островами, а с юртой кочевников из которой выходит дым, а из пирога - пар.

и это верно...но название островов - от "курящихся" вершин...но не курящих

а почему название такое(дело не в курах)...

дело не в курах, а от слова "окуривать"

"окуривать" - А ТОЧНЕЕ...КУРИТЬСЯ - ДЫМИТЬСЯ...

закрытый пирог-начинка:картофель сырой мелко нарезанный лук и сырое мясо----очень вкусно

это не курник..это балиш...

курник появился задолго до картофеля и никогда там картошки не было...

вот и загадка - какой это пирог....

а какой? и почему так называется??

спасибо,а почему название такое?

увы...нет...даже с рыбой,а все равно - курник...

Да, пекут его с чем угодно. Но изначально - свадебный (ритуальный) пирог с запеченной внутри курицей...

начинки разные,,,со смыслом,,,и меняются в зависимости от географии...

точно но оооочень необычный...

а начинки перечислить можете?

А стряпают его с куриным мясом, а вот как объяснить -кулебяка??

вот то,что вы описали - кулебяка...а курник другое...

точно...точно...всё что угодно...но не курник...

Оставайтесь при своём мнении..

так оно не моё...а кулинаров и поваров...

уууууу...ты какой...капс ему мешает...никакой СВОБОДЫ!!!!

это этика общения, а не свобода.

Ну...тогда и правила правописания давайте соблюдать и всех исправлять...этика...правила...половина людей сразу и уйдёт из общения...

Пишущий с ошибками не делает это намеренно, назло обществу. Он не может это изменить. А капсующий не говорит, а вдалбливает отбойным молотком! И может легко это устранить. Спасибо за понимание и желаю здравствовать.

Увы...я иногда просто пишу капсом - буквы крупнее...читать легче...или эмоции зашкаливают...

КТО БЫ СПОРИЛ...А ПОДРОБНЕЕ МОЖЕТЕ РАССКАЗАТЬ?

Хорошо!Как узнаю-тогда напишу!

знаю точно...что не так...

нет...там много начинок ....

а чем отличается от иных пирогов?

угу..но какой? у нас пирогов и их названий полно...и все отличаются друг от друга...

Наберите в поисковике, если Вам не трудно, и прочитайте!

Как вы думаете...знаю ли я ответ...если задаю такой вопрос...

Я думаю что что здесь не энциклопедия.

но какой!!! его необычность в...

в него входят,печень сердце,желудок,рис,яйцо и масло растительное.

это у вас ливер какой то получился...

понятно...не то там вкууууснеееееее...и намного...

точно...а почему название такое?

Я думаю это всегда можно найти в интернете.

Ну, не так, так не так. Я не возражаю.

тут не возражать...а ВКУШАТЬ!!! надо...вкусно....

не поняла...кто в небесах...что в небесах?

какое и по какому случаю....

и вкусная еухня,а как называется не столь важно

неее...название - это важно!! это же история..а еще и какой-то смысл...связь с предками..да и сохраняет какие-то особенности языка...кур-ник ..это же не курица..,а пар от пирога - он курился...парил...не зря в настоящем курнике делали "дырку" и не одну..и Курилы - не от кур,а от пара..поднимавшегося от земли..

вот как раз как готовится зур бялиш

сколько веков то вместе живём????

согласна..помогите Боги так и дальше жить...