чТО ТАКОЕ- ПАСТА АЛЬДЕНТЕ?

Question

Санбай Манибай · Accepted Answer

Приготовить пасту не так легко, как кажется на первый взгляд. Казалось бы, просто нужно забросить макароны в кипящую воду, помешать и дождаться, когда они будут готовы. Однако многим хозяйкам не удается правильно их сварить. Сначала они не готовы, еще чуть-чуть - и все, макароны переварены и безнадежно испорчены. Но как определить готовность пасты? Есть ли секреты приготовления вкусных макарон? Конечно, да! И они вполне доступны обычной домохозяйке. - Читайте подробнее на FB.ru: http://fb.ru/article/155796/uchimsya-gotovit-pastu-al-dente---eto

Nico Fasulakis · Answer

Недоваренная, а если мясо. То считай сырое. С кровью. Некоторые наши неумехи повара готовят сырое, и погрешность свою прикрывают итальянским словом альденте. У итальянской кухни много таких слов. Которые наши горе повара не понимают, но произносят :grin:

Николай Маурин · Answer

оно означает на зубок что при раскусывании продуктов такой степени готовности, ощущается хруст или щелчок.

Татьяна · Answer

Красиво звучит АЛЬДЕНТЕ.....а смысл простой)) чуть недоваренные.

Майя Петрова · Answer

макароны чуть твердые - "На зубок", не разваренные до мягкости

Роза Туктарова · Answer

Это сваренные макароны до степени - ещё чуть и переварил!

Ольга Мерлина · Answer

Чуть недоваренные макароны. На зубок чтоб твердые были.

Ирина Карпова · Answer

приличная женщина должна знать что это такое

Лина С.с. · Answer

Спагетти на зубок, для нас немного сыроваты

Alex Y · Answer

мягкая внутри и чуть твёрдая снаржди

Александр · Answer

не доваренные макароны по флотски.....

Георгий Клинцов · Answer

МАКАРОНЫ ПРИГОТОВЛЕННЫЕ ПРАВИЛЬНО.

Тигра Уссурийская · Answer

Макароны из твердых сортов пшеницы

Наталья · Answer

недоваренные макаронные изделия.

Олег Самохин... · Answer

Ноте Бене -звучит торжественней..

Александр · Answer

Коротко - не раскисшие макароны.

Олег Демидов · Answer

Макароны в мази Вишневского))))

Михаил Алексеенко · Answer

Страшно переводить:"На зубок!"

Евгений Лурье · Answer

степень готовности спагетти

Наталь · Answer

Степень готовности макарон