от куда фамилия Винокуров? Разве вино курят? табак курят, а вот вино?

Винокурение*
- древность не знала ныне всюду распространенных видов водки (Eau de vie, Branntwein, Schnaps, Brandy, whiskey, см. Водка), как перегнанного "крепкого", или спиртового, напитка, потому что искусство перегонки (см. это сл.) выработано в эпоху алхимиков Средних веков. Применяли прямо виноградное вино, брагу и др. перебродившие (см. Брожение, Дрожжи) спиртовые напитки; перегонка же их составляет отличительную черту В. После открытия перегоняемости спирта, или алкоголя (см. эти сл.), перебродившие жидкости стали прямо перегонять, нагревая огнем в кубах, а выделявшуюся смесь паров воды и спирта охлаждали в холодильниках или змеевиках (медные трубы) и сгущающийся (превращающийся из парообразного состояния в жидкое) "погон" или "перегон" (дистиллят, см. это слово) прямо употребляли как напиток. Способ этот назван выкуриванием вина. Так, напр., с давних пор в России выкуривалось "хлебное вино", приготовляемое из бражки или перебродившего с дрожжами хлебного сусла, получаемого, подобно пивному суслу и квасу, при посредстве солода и хлебной муки. Производство такого В. известно в России с незапамятных времен. Так же точно при перегонке виноградных вин получается в перегоне винный напиток, содержащий воду, спирт и некоторые летучие подмеси, придающие напитку характеристические свойства. Таков коньяк (см. это сл.) и так называемая у нас "французская водка". Естественное содержание сахаристого вещества в виноградном соке отвечает сахаристому началу (мальтозе, см. это слово), происходящему при обычном В. из хлебного крахмала при действии солода. При перегонке перебродивших спиртовых жидкостей (напр. бражки, виноградного вина, сидра и т. п.), так или иначе полученных и всегда содержащих не более [Потому что брожение, как явление сопровождающее жизнь дрожжевых организмов, останавливается при большем содержании алкоголя, который в избытке действует на дрожжи как вещество, не только останавливающее жизнедеятельность, но и убивающее.] 17 объемных процентов алкоголя (см. Спиртомеры), сперва сгущается перегон, более богатый безводным спиртом, чем дальнейшие порции перегонки, которые постепенно беднеют алкоголем до того, что под конец перегоняется лишь вода, и тогда в перегонном кубе остается "винная барда", как флегма (см. это слово). Первые части перегонки, способные гореть, богатые алкоголем и бедные водой, называют винным спиртом или просто спиртом (esprit de vin, Spiritus, Weingeist, Spirit of wine). Спирт сам по себе непригоден как напиток (отравляет), но с водой прямо дает водку, а потому, имея спирт, тотчас легко получить водку, и для отправки, очевидно, удобнее получать спирт, чем водку. Поэтому В. повсюду направилось на получение спирта, а не водки, и ныне оно состоит в производстве спирта, а не водки. В большой торговле обращается чаще всего спирт, содержащий более 80 объемных процентов алкоголя или безводного спирта (см. Спирт винный) и даже до 95 %. Такой крепкий спирт носит аптечное название Spiritus vini rectificatissimus. Безводный же спирт (или винный, этиловый алкоголь), определяющий ценность водки и спирта и полученный в первый раз лишь в конце прошлого столетия петербургским аптекарем и академиком Левицем, производится только при посредстве веществ, отнимающих воду, каковы, напр., негашеная известь, окись бария и металл. натрий, лабораторными способами, а потому не составляет предмета В. Спирт, приготовляемый на винокуренных заводах, не только идет в смеси с водой и др. веществами для получения водок, наливок и настоек как напитков, но и для множества иных целей. Большое его количество в достаточно очищенном виде (см. далее) идет в подмесь к виноградным винам (особенно много к крепким испанским), а менее чистый употребляется также в спиртовых лампах, для производства спиртовых лаков, хлороформа, серного эфира, парфюмерных препаратов (напр. духов, одеколона и т. п.), коллодия, экстрактов, эссенций, эфиров (см. эти слова) и т. п. товаров. Поэтому производство и торговля спиртом приобрели большое всемирно-промышленное значение. Выражая производительность стран в числе миллионов ведер безводного спирта, добываемого в последние годы (1887-1889), и заметив, что 1 ведро безводного спирта соответствует примерно 2 1/2 ведрам водки и весит около 23 8/10 фунт. [Во Франции, Германии и многих др. странах измерения и отчетность ведутся в гектолитрах, в Англии в галлонах. Гектолитр = 100 литрам = 1/10 куб. метра = 8,1 ведр. 1 ведро = 12,3 литра. 1 галлон = 4,54 литрам.], имеем приближенные числа годового производства стран:

Алкоголь убивает Россию! Каждый день из-за убийств и самоубийств, несчастных случаев и болезней, связанных и вызванных употреблением спиртного, в нашей стране уходят из жизни 2 000 человек! Двадцать последних лет из-за медицинских и социальных последствий употребления алкоголя и курения Россия каждый год теряет около 1 400 000 человек коренного населения. Россияне сами уничтожают себя, своих детей, свою страну, не зная всей правды об алкоголе и курении. Всероссийский волонтерский просветительский проект «Общее Дело» существует для того, чтобы рассказать широкой общественности – всем и каждому – правду, что же на самом деле такое спиртное и сигареты, каковы реальные последствия их употребления, вдохновить россиян остановить это добровольное безумие, когда люди уничтожают себя за собственные же деньги и вернуться к настоящим многовековым традициям трезвости, которые всегда существовали в России до сравнительно недавнего времени.

Пищевым продуктом может быть продукт, который содержит белки, жиры, углеводы, минеральные вещества или витамины. И при этом не содержит в значительных количествах вредные примеси.

Чрезмерное употребление соли может привести человека даже к смерти. Но небольшое употребление соли, хотя бы в естественном виде — через овощи и фрукты необходимо. Алкоголь же является ядом в любой дозе (выше эндогенной) и организм в нём не нуждается. В Медицинской Энциклопедии 1961 года чётко определено: «алкоголь относится к наркотическим ядам», такие документы, как ГОСТ 1972, 1982 гг. дают определение: «алкоголь относится к сильнодействующим наркотикам». ГОСТ 1993 года уже не имеет этой формулировки, но это не означает, что за 15— 20 лет изменились химические свойства этилового спирта или биологические параметры человеческого организма, это изменение отражает поворот к более интенсивной политике спаивания населения, проводимой в это время в стране.

В данном случае глагол 'курить' означаетпроизводить чтолибо способом перегонки. Винокуры 'курят вино', то есть изготовляют водку способом перегонки из сахаристых и крахмалистых веществ. Винокур один из героев 'Майской ночи' Гоголя. Винник то же, что винокур. Фамилия связана с профессией предка: винокур - изготовитель вин. Общеславянское слово курить означало 'отапливать, зажигать, дымить' и получало производное значение - 'варить вино'

Возможно, слово «курить» это «отапливать, дымить», а постепенно получило значение варить вино перегонкой. А фамилия от профессии.

Виноку́рня — заведение, помещение для изготовления спирта, водки кустарным способом.

а может предок был спец по борьбе с паразитами - выкуривал их дымом Подходит?

Когда я училась в параллельной группе был парень Неешьпапа.А разве пап едят?

курить по- старусски значит заниматься производсвом вина, винокурением

Может сернистым газом обкуривают, чтоб микробов убить, как сухофрукты.

старое понятие-выкуривать спирт из заготовки (как самогон гонят)

Винокурней называется предприятие производящее вино

есть такие помещения, которые называют винокурнями

Думаю, это про человека, который и пьёт, и курит.

фамилии как создавались,что видят то и говорят

и вино и курят- целый комплекс- развлекуха...

Вот именно,что накуренные его придумали...!

Раньше приготовку виа называли курениемн

Это когда пьют вино и курят одновременно.

от винокурни( производство самогона)