А вы умеете готовить сочный шашлычок?)
Маринад
Для
ШАШЛЫКА
0,5 л. сметаны, 1 желток, 1 ст. л. горчицы, 1 ст. л. уксусной эссенции, соль, сахар, перец – по вкусу. Всё взбить. Мариновать мясо 5-6 часов.
чуть заморочно, но советую!!!! неожиданно вкусно. И: нельзя мариновать долго. эссенция работает как папаин. может размягчить мясо.
Надо попробовать...спасибо большое
Знаешь, как говорят у нас. " Если ты, мужик, живëшь, на Кавказе, то должен научится делать три вещи.... Готовить шашлык, говорить тосты и.... ухаживать за женщиной.. " С последними двумя.... полный зачёт)) . А вот с шашлыком, бывают " осечки " ))
Красиво говорят
Его любой человек сумеет приготовить, если мясо молодое, не жилистое, . Если оно чуть ли не паштетообразное. А вот если мясо попалось старое, жилистое, то увы. И вот ведь как правило, молодых свиней режут редко, ибо весят они мало.
Но далеко не любой
Всё зависит от мяса, точно Вам говорю.
Так-то да...но мастер и из жесткого сделает все как надо
Не сделает. Даже киви не помогает - сверху будет слегла рыхлое, а внутри всё равно жёсткое ибо там старое волокно. А шашлык должен таять во рту как сахарная вата.
Только не от жира)
Для сочности, жирок тоже нужен. Есть его необязательно, но мясо внутри жира - самое сочное
Не знаю, тигричка=_= Обычно покупаю ведёрко в маринованных шалыканских в магазе, чаще в мексиканском соусе и жарим на даче или возле гаража на своём мангале ее.. а потом жрём фсё это дело на массу ыы
Нее...у тебя все ссаное было...видимо это не ыыыы))
За усы опять диорг! Тебе бы отрубили инет просто так, даже и в период когда ты не очень себя чествуешь и сидишь дома позырил бы на тебя тигрицу уу ыы
Я бы нашла чем заняться...может бы потом еще подумала...что как хорошо без него)
Да не нашла бы! Это трудно сделать когда нет не телика не инета! Не.. ну если у тя есть друганы, то конечно ты с ними погулял, пошёл к другану посидел, у него вай-фай если есть, то посидел через него, потом пошёл на тренирофку и т.д. Но не когда ты фигово себя чувствуешь и самое время как никогда отлёживаться дома и палить чё-нить ыы
Я бы нашла
умею и шикарно... все что делаю делаю или хорошо или не делаю совсем..... так поступать советую всем)... могу шикарный из говяжего филе или вырезки из баранины тоже... кулинария моё хобби.....
Не царское это дело)
для вас яс трона спущусь и до готовки опушусь)))
Зачем такие жертвы
Ради прекрасных ваших глаз... и тонких рук... соглашусья вкусить кухонных мук..
Ответ тот же
какая у вас подмышка красивая вона...
Я его не ем. я люблю настоящие узбекские манты, вот где язык проглотишь. У меня отец умел их готовить, а я так и не смог перенять все секреты узбекской кухни по их приготовлению)))
А так пришел с золотыми (и про яйца если не дурак, не забудет), всех удивил, возбудил, заинтересовал, на себя подписал, одно свинтил, другое навинтил - глядишь и групповушечка поспеет - например ЖЖЖЖЖЖМЖЖЖЖЖ)))
Сдохнет...прЫнц)
Знаешь какие там в мире есть ? Такой Тигра-пыгра))) Стоячим стенки в два кирпича проламывает А вот интересно не обхезается девчонку разка 4 или 5 ублажить такую зажигалочку по темпераменту?Крррррр - гррррр)))Уххххх, блин все - письписьпись)))
Спасибо тебе за общение!
Пожалуйста))
Легко... Первое правило- от похода за продуктами до подачи на стол гостям руку не менять! Никаких ПОСТОРОННИХ посмотрю, поверчу шампур, попробую...
Женских рук не терпит?)
Да кушал и от дамы-шашлычницы... Ничего-так. Главное ОДИН ответственный за все этапы от рынка до подачи на стол!
Свой лучше?
Нет, не буду врать... В пригороде Махачкалы есть (была лет 17 тому!) одна шашлычная, куда министры не стесняются приезжать с охраной и челядью... Меню- пять-семь видов шашлыка и салатики-супчики ... Рядом шашлычных - сотни, но в этой только очереди ВСЕГДА! Спрашиваю о официантки, как так-то, в чем секрет мастера? Да, говорит та, он у нас на одном месте 17 лет работает !!!
От Бога
та умеем конечно, вернее пока не забыли. у меня даже соковыжималка есть так выжмим или отожмем, ну в общем кончим. места мокрого не останется.
что значит было? стол деревянный тоже был живой. это ничего не подсказывает, а только настораживает, что совсем где-то рядом капкан и не понятно по какому принципу он срабатывает.
Хорошая у вас память))
ибо чистая. только такую память можно назвать хорошей. только вот ты ошибаешься. на самом деле у нас нет собственной памяти. нам ее навязали стереотипы.
Ууу....демоны))
ну раз на правильном пути, дальше сама разберёшься для чего они нужны. мне например до них нет дела. чем они привлекательны?
Да, свой способ готовки шашлыка, не в мангале, а специальном сосуде с крышкой и углями, заворачиваю в фольгу мясо, картошку также
Ух-тыы
еще и говядину в своем соку.. ни капли воды только лук и специи).. мясо в конце готовки оченьвкусное мягкое и нежное.)
Никто не жаловалсяхотя бывало что мне что то не нравилось а все отлично было и еще к мясу грибочки мариную
―Я, конечно, не напрашиваюсь...
―Ох, Алиса! Ты, именно, напрашиваешься! ...
из м/ф-ма "Тайна третьей планеты"
А шашлык готовить умеете?)
а как же!
Замариновать да. А вот жарить все таки сама если только с близкими собрались потому горит постоянно
Да приготовлю, главное, мясо замариновать к шашлыку. не важно, иль на кефире, иль в собственном соку.
Разницы нет?
Лук побольше, сок даёт ...
Умею. Главное правило -обжарить на сильном жару(запечатать),а потом уже запекать на умеренном
Да, а особенно сэндвич по моему рецепту, к кофе, прост ни в сказке сказать, ни пером описать.
Давно холостякую ... поэтому многое умею ... в том числе и что касается шашлычка ...
Умею, но больше всего я люблю его есть!
Я тебя приглашаю на шашликовый пикник .и не сомневаюсь что ты пальчики облезиш ))
Никогда он не будет сочным, для этого нужно мясо тушить в горшочке с овощами...
Тоже
Приготовить каждый дурак сможет. Деньги выделить на него, вот проблема. (())