Девчонки! Делал сегодня котлеты из лосося. Получилась какая-то размазня. Обидно. Чё-нить посоветуете?

Спасибо. Про муку не подумал...

Захотелось из красненькой...

вот из чего не пробовала, но самые вкусные только из щуки получаются))

Это будет следующим шагом, если эти получаться. До сих пор жирный осадок в организме......

поверьте и больше не экспериментируйте с рыбными котлетами))))

))))) ну случается и такое

Муки не добавил. Надо? У меня еще много фарша.

Конечно же ..и чем больше клейкости ..тем крепче держатся котлеты ..

Спасибки. пошел добавлять.

Только немного ..и еще есть хорошая вещь в магазинах ..такие формочки без дна ..именно для этих целий ...потому что рыбные котлеты реально рассыпаются

У меня какие-то есть. сейчас найду. Спасибо.

Нет. Брал пластами. Сделал, как рубленые котлеты. Яйцо, лучок, чуть замоченного хлеба.

хлеб надо сухой, он влагу лишнюю поглотит

Держу в холодильнике, жду когда влага сама уйдет, зараза...

не уйдет

Понял. Сейчас все переделаю.

Я посоветоваться, как готовить, а не критику слушать.

Я за советом. а не за критикой

)))) разве это так прозвучало?) извините....