Можно ли по манере общения определить примерный возраст собеседника?)

Да,иногда угадать получается но лишь имея также и визуальные данные

В том то и дело, что не угадывать, а определить, через какое то время по манере обшения)

Ну тут много переменных может быть. По манере может и да. Если учесть сленг, отсылки на известных людей и творчество,и т.д.
А если бы пришлось определять по образованности не внимая «манеры» ,я бы точно не смогла

Именно по манере))) Так как и среди людей старшего поколения есть необразованные)

Это очень сложный вопрос короче

Не будем заморачиваться)))

Да просто, из любопытства)))