Вчера сварил щи зеленые из свежей капусты. Кто еще варил?

Тю-тю. Капусту только начали убирать. Варят из первых зеленых листьев кочана. Да еще надо предварительно заквасить. Если у вас был запас - другое дело.

у меня молодая

Я и не утверждаю, что сложно. Только закваска время отнимает

Из первых зеленых листьев кочана, у щей из щавеля бульон прозрачный.

У нас с капустой борщи называют а щи зелёные из щавеля из зелени и перед податием посыпают варёными яйцами

очень вкусно только нужно больше лучка

Первые листья на кочане - зеленые. Из них и варят. Но сначала надо проквасить. Из щавеля это другое блюдо

Я не учу. Эти листья называют хряпа. У щей из щавеля бульон прозрачный.

Это серые щи из щаницы(квашенные зеленые листтья капусты) или щи из крошева,по-другому

Я вообще об этих щах не знала пока в Иваново не переехала)

Плоховато технологов учат..

Я кухню разных обл. не изучала

И овсяное молоко (сулу) не пробовала?

Это разный вещи. Зеленые - из первых зеленых листьев кочана. Я же писал "из свежей капусты", а не из ранней

Без разницы. Хоть из цветной. Это не зелёные а просто щи

Это большая разница!!! Если не пробовала зачем беспредметный спор

Вот именно.

В следующий раз добавьте вкуснее будет...

Этого не надо. Щи из щавеля, крапивы или сныти это другое блюдо

Дело вкуса...

А зеленые почему,зелени что ли много добавляешь

Из первых листьев на кочане. Листья зеленые. Только их сначала квасят дня 3-4, а потом варят

Олег никогда так не делала,и что вкусные

Любовь с первой ложки и добавить белой квашеной немного. Варить в скороварке один час с косточкой

Спасибо

Благодарю.

Хм...осень за дворе...вроде капуста уже созрела..

Да. И на каждом кочане первые разлохмаченные листья - зеленые

Кролики их любят.

Ладно...

белую...Вкуснотища.

Самое время. Капусту убирают, первые зеленые листья - в дело. Свежая капуста отличается от ранней

Вот из ранней - дааа