Почему в Средние века возникла традиция поливать рыбные блюда лимоном?

И СЕЙЧАС ТУХЛУЮ РЫБУ ВСЕГДА С ЛИМОНОМ НАДО!

Дезинфекция...Руки-то редко мыли, для чистоты рук дворяне носили перчатки, меняя их по 5-10 пар за день...

МАРИНАД....., ХОЛОДИДЬНИКОВ НЕ БЫЛО......

Что б жизнь медом не казалась

Не знаю, идиотская традиция, терпеть не могу рыбу с лимоном! хотя кальций лучше усваивается именно с витамином С.. но мне больше нравится деревенскиф

А я люблю. И мясо с лимоном люблю. И сладкое. Все люблю с лимоном и лимон без ничего. )

День добрый, Василий! Не дописалось.. люблю деревенский рецепт- не с лимоном, а с помидоркой! А лимон сам по себе я тоже люблю )))

Тогда думали, что лимонный сок может размягчить кость, случайно попавшую в горло...

spasibo.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

да и возможность появилась... крестовые походы, войны с "маврами"... трофеи

Ха.. Вот и отвечай на вопрос!!

муж ... так захотел... и так и повелось потом

Любую? Жареную и запеченную?

Надо попробовать..

да. это вкусно.. но ты в рецептах посмотри на сколько веса рыбы сколько сока надо..Иначе кислота перебьет вкус рыбы

Считалось, что лимонный сок размягчает рыбную кость, которая могла попасть в горло...

интересно , где вычитала ?

Чтоб чумой не заразиться

может чтоб запах рыбы терялся............а может для пикантности!

Скорей всего смягчает вкус рыбы и устраняет запах.

наверное , для того ,что бы отбить запашок у рыбы ..

самый простой способ дезинфекции

от запаха рыбы!

чтобы скрее переварилось?

Потому что считалось, что лимонный сок может размягчать рыбные кости, случайно попавшие в горло....

считалось, что лимонный сок размягчает кости, случайно попавшие в горло....

чтобы привкус тины убрать....