Кто знает, в деревенские щи с крошевом, картошку нужно разрезать на части или варить целиком??

Вот тут тоже самое картофель в Новгородских щах с крошевом не разрезают

А зажарку делают, в Сибири щи не зажаривают- томят все до консистенции"не надо жевать"-все уваривается и разваривается, мне, например, не нравится !

в украинском борще картофель режут кубиками. целым никто не варит!

Ну это в украинском... Я про Новгородские щии

А вот дети другие выросли. Не очень супы-щи. Хоть и правильная еда всегда в доме была. Другое время - другие песни... Увы)

Грустно, но щи я всё таки завтра , то есть сегодня сварююю

Приятного аппетита,Володя!) А я пошла на кухню уже... У нас 8 утра... Пора заступать на вахту. И тоже к обеду сварю щи) Решено)

Удачи, доброго здоровья, вкусных щей. С приветом из САНКТ-ПЕТЕРБУРГА.

Взаимно!)

Тоже вариант, но вообще при приготовлении Новгородских щей с крошевом картофель не разрезают вообще.

наверное. еще учитывают размер.

Правильно вы отменный знаток щейй

Это нашинкованная мелко ещё зелёная капуста с добавлением морковочки и прочее и заквашенная как простая квашенная капуста

Я готовлю такой , когда не лень отвариваю несколько картофелин целиком , а потом расталкиваю их и добавляю в щи

Супер, так ещё не пробовал

Все когда- то в первый раз!

ее нужно просто помять в кастрюле или вынуть в тарелке помять и обратно в щи

вкуснее

Совершенно правильный ответ

дак там смысл - картоха сваривается и рассыпается. И щи становятся густыми!

Неправильно это резать не надооо

Чудесно абсолютно правильный ответ