Клубнику хорошо промыть под проточной водой, удалить чашелистики. Кстати, из этих чашелистиков получается полезный и очень вкусный чай!

1. При помощи погружного блендера превратить клубнику в пюре. Данной порции клубничного конфи мне хватает, чтоб приготовить торт D=24 см.конфитюр из клубники

2. Подготовим остальные продукты. Это сахар, пол чайной ложечки лимонного сока и крахмал. Я использую кукурузный крахмал. С этим крахмалом я так же готовлю заварной крем.конфитюр из замороженной клубники

3. Пюрированную клубнику перелить в сотейник с толстым дном.прослойка клубничная для торта

4. Тут же добавить сахар и крахмал. Перемешать силиконовой лопаткой и отправить на средний огонь. Довести смесь до кипения и добавить лимонный сок. Если лимона нет, сойдет и щепотка лимонной кислоты.как приготовить клубничный конфи

5. После закипания смесь начнет густеть. Поэтому от плиты не отходим и постоянно мешаем. Прокипятить клубнику с крахмалом минуты 3, не больше.варим конфитюр из клубники

Перелить готовый конфитюр в другую посуду и дать полностью остыть.

Ягоды половину измельчить блендером, половину целую засыпать сахаром. В пюре добавить сок лимона или лимонную кислоту и желатин и за кипятить. В кипящую массу добавить вторую половину клубники с сахаром и помешивая закипятить. Проварить 5мин и разлить горячим по стерелизованным банкам, закатать. 1кг клубники, 1кг сахара 1лимон желатин или желатиновая смесь.

Варенье что ли? Так на 1 кг клубники 0,8 кг сахара, засыпать клубнику сахаром и дать постоять пока сок не пустит, потом варить в несколько приемов, до закипания довести и выключить, и так несколько раз пока не уварится

Ягоды моем, чистим, не мнем. 1 кг ягод, 1 кг песка, 1 л воды. Чтобы поровну было. На медленном огне варим, помешивая полчаса. Разливаем по банкам.. Всё. Осторожно, можно треснуть!

Проварить немногопромытую клубнику , блендером все измельчить, добавить сахар , желатин и лимонный сок и нагреть эту смесь

варить сразу, не ждать часы, пока пустит сок. в конце варки добавить пектин, лучше агар.

...Если бы я знал . что такое конфитюр.. Тол для вас и из огурцов бы сварил..

как обычно.....варенье...только чуть дольше...и немного лимонной кислоты....

принимал в этом участие ,но делали много всего , и про конфитюр не помню

Богатые какие на )))) у нас ещё не созрела, народ уже конфитюр варит!))

Я его только есть люблю. Этим вопросом у меня дочка занимается

Купите "Конфитюрку" в Магните и варите сколько угодно.

С умом и рецептом приготовления под рукой.

Берешь клубнику.сахар и варишь конфитюр.

Вынуть все косточки и сварить ))))

думаю с добавлением желатина

Возьмите клубнику,и...

немного воды и сахара

Так же как и варение

А какие сложности?