ВА
Влодимер Афанасьев
когда сыр бродит, там образуется углекислота, как продукт жизнедеятельности кисломолочных бактерий.. а масса сыра вязкая, и они не успевают прорваца наружу, так и застывают внутри
Интересный вопрос!! Чтоб Вы знали существуют пищевые черви которых используют для приготовления сыров, чем больше дырок тем лучше сыр, и тем больше там было пищевых червей!