замочите мясо в смеси горчицы и майонеза...
Замариновал и усе.....жарь себе на здоровье
в инете набери - тысячу рецептов выдаст)))
Я не мастер по приготовлению шашлычков 
все классные рецепты в поварской книге...
да все просто как два пальца))))))))))))))000000000
соль,перец,зеленый укроп,лук и,на 12 часов
легко ! если на шашлык пригласишь ! ))))))))))
мясо, водка, природа, бабы ......................
тут тока 1 мин дают, а ты с рецептами ))))
...нееее.... - мужчина готовит обычно!...))
сначала ждем майских праздников!)
http://tvoirecepty.ru/recept/shashlyk-iz-lososya
Nesnaju,nikogda sama he marinovala.Sorry!
НАнизываем,жарим,едим
Хорошо . Я люблю нарезанное мясо подержать часа 4 в кефире с луком
И очень мягкое ( но,что бы без уксуса )
И очень мягкое ( но,что бы без уксуса )
А в кефире и так кислоты достаточно! И уксус не надо!
Правильно , Но кефир нужен свежий ( уксуса там очень мало )
пиво и мягче делает мясо, вкус своеобразный от пива.
Еще в минералке замачивают
стыдно этого не знать)