Как выбрать хорошую, вкусную селедку?
...Одним из внешних признаков малосольности является цвет глаз – у свежей малосольной сельди они имеют красный цвет
...Если рыба оказалась очень соленой, сделайте из нее филе и вымочите несколько часов в молоке или в заварке черного чая.
Спасибо.
...да не за что,кушайте с булочкой...
Когда с прозрачного рассола на Вас глядят те ясные глаза , такие , что в людях Вы встречали иногда Когда упруга кожа , когда плавник хорош , что от такого вида ваш аппетит бросает в дрожь . А запах точно рыбий , то покупайте смело чтож...
Вау....
))
По брюху - брюхо плотное -не сдавленное , не раздутое - икра или молока чувствуется -норма . А вкусная - это вопрос подготовки . Чем пустее своё брюхо и чем изобретательнее и дольше готовишь - тем и вкуснее.
Легко только не в магазине. Надо чтобы она была упругая, ребра не торчали, не мягкая, и глаза не проваленные, рассол не мутный такой с бордовым оттенком
Спасибо, ценный совет.
бывалого))
ОБЫЧНО ПО ГЛАЗАМ. ЕСЛИ ГЛАЗА С КРОВИНКОЙ КРАСНЫЕ НЕ СОЛЁНАЯ ЖЁЛТЫЕ МОЖНО ПОД ШУБОЙ. И ТАК НА ЛИБИТЕЛЯ. ПОЧТИ БЛЕДНЫЕ ОЧЕНЬ СОЛЁНАЯ.
В сети "Красная икра" ни разу не вкусная не попадалась. А САМАЯ вкусная на пароме Турку-Стокгольм "Сильвия Лайн"-10-11 видов-мрак!
У нас такой сети нету.
Выходите в море, закидываете невод в море, вытаскиваете, и среди кучи селедок выбираете самую жирную и вкусную))))
До море-то ехать надо))
Тогда в ближайший магазин, в рыбный отдел)))
Да что-то в последнее время как ни куплю, черная какая-то и сухая.
Эх не та уже селедка)))))
Не та...
ну это сейчас редкость..( я помню была такая в банках больших.. ешь а по пальцам жир течет.. не наешься...
тушка упругая, шкура и глаз блестящие, и лучше покупать местную селёдку если такая у вас водится
Без порванного брюшка , толстенькая , шкура не очень рваная , ну и не кровила из под жабер .
Селедка вся хорошая и вкусная .... от изготовителя зависит , ее вкусовые качества.
Самая лучшая селёдка - это залом. Когда под шкурой миллиметра два белого сала.
Эх! Где б взять ее??!!
вот это полезная инфа, а то на рынке целый бочёнок, а мне только три надо.
Та селёдка осталась в пятидесятых годах. Тогда солили сельдь в боках...))))))))
В квартире? Какое же натуральное хозяйство?
Я как-то под настроение вырастил на подоконнике лоджии в четырёх горшках 11 кг огурцов... Всё можно, если захотеть...
У меня папа и помидоры Де-Барао выращивал в квартире.
Хороший сорт.
Да уж.
НОРВЕЖКА.НЯМ НЯМОШНАЯ ЖИРНАЯ И ВКУСНАЯ С ЛУЧКОМ И МАСЛОМ НЕРАФИНИРОВАНЫМ
Пробуете в магазине. Понравилась?-купили. Не понравилась- выкинули..
Что-то с собой нужно взять, чем пакеты вскрывать.
Берите пиво.
Для апохмелки, Хорошо идут головы сельди, на костлявой жерди...
посмотреть ей в глаза . может расскажет о своём происхождении
надо выбирать мальчиков, с молоками) они жирнее и вкуснее)))
Главное чтобы она свеже засолена была тогда вкусная будет