Почему сырники называют сырниками?

А зачем ковыряться в подробностях и искать что то на что нет ответа, все равно мы наверняка точно не узнаем этого

Тогда записывай)
500 гр. Творога 9%
4 гр. Ванилина (именно Ванилин, а не ванильный сахар)
Вместо сахара я добавляю "Стевию",
Но можно и сахар. По вкусу. Около трех столовых ложек.
Стакан муки.
Смешиваем и растираем вилкой.
Даём постоять минут 10, чтобы мука забрала влагу из творога и склеила массу.
Сктываем шарики и обваливам их слегка в муке и на сковороду.
На сковороду столовую ложку масла.
Выпекаем по 5 минут с каждой стороны на среднем огне.
Вуаля))

Нет. Оно не нужно. Если добавить яйцо, то они у вас расплывутся.

Мммм... спасибо...завтра сделаю)

Если добавлять сахар, то они тоже будут немного плыть. Можно заменить сахар фруктозой. Но я добавляю "стевию". Это заменитель сахара для диабетиков.

Спасибо, сделала было вкусно))

Корми уже))

Я же фото тебе послал? В вопросе.
Это мои сырники. Ешь!))

неа-сам корми))

)))

Молоко (обрат), творог, сыр.. между творогом и сыром: сырники..)

Элементарно.
Творог 5 или 9% - 500 гр.
Ванилин 6 гр.
Сахар три столовых ложки.
Мука три, четыре столовых ложки.
Всё смешать, растереть вилкой. Оставить на 15 минут. Мука заберёт всю влагу из творога и даст пластичность массе.
Формировать из полученной массы шарики обвалять в муке и выложить на сковороду (можно сформировать цилиндрики). На сковороду вылить столовую ложку масла. Выпекать на среднем огне около 5 - 7 минут перевернуть.
При жарке цилиндрики слегка осядут.

Мда,а вот домашний то творог пожирнее будет.

Чем жирнее творог, тем больше он проседает

Хорошо, сделаю)

Почему тогда не творожники?

Интересный вопрос.
В Румынии например нет понятия слова творог, у них всё значит - сыр, творог, брынза - это одно и тоже. Может быть автор это и имел ввиду. Он имел ввиду что это их сыра, и не важно , творог - это, или нет.

Ещё с древних времён творог называли сыром!

При нагревании (выпечке) творог плавится и превращается в сыр.

Я пеку сырники раз в неделю.

Ничего туда не добавляют, тем более сыр.

чаще делаем Zupa ogorkowa

рассольник)))

огуречный суп....рассольник немного другое

ну там тоже огурцы

ну да

Вам лингвистический или кулинарный?

Да хоть какой, сыр сделан из творога, от того и сырники. То есть сыр и творог имеют определённую связь, тем более что сырники сделаны с добавлением творога)

Творог при нагревании плавится и превращается в сыр.
Поэтому до готовки это творожная масса, а после выпечки сырники.

Можно делать плавленый сыр из творога)) может быть поэтому?

Конечно знаю)) эти сырники на фотоделал сам.

Масло сливочное
Творог
Яйцо
Сода
.....
Масло растопить, остудить
Добавить яйцо, творог, соду
Всё перемешать хорошенько.
На водяной бане нагрева помешивпть до полного растворения и получения однородной массы.

А сколько по количеству всего?

Творог 500
Масло 100
Соль чайн. Ложка
Яйцо штука
Сода пол чайн. Ложки.
Приправы по желанию.

Сделала скрин) благодарю) сделаю как-нибудь

Можно добавлять укроп или корицу или что захотите. По вкусам.

Тому, що по українськи "творог" це сир

Та що ви таке кажете, а я навіть і не знала. Дякую, що проінформували

Так я і не проти того, що ви знали...просто нагадав

Щиро дякую, прямісенько від самого серця

Творог при термообработке (выпечке) превращается (плавится) в сыр.